食味居河南燴面的三種經(jīng)營模式. 流動經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等. 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街. 店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。

食味居鄭重承諾：本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的本相同方可。

學正宗羊肉燴面這里教的好羊肉燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

正宗特色燴面技術(shù)培訓-工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，根據(jù)材料特點進行科學配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品技術(shù)調(diào)制鮮湯。讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！

面食技術(shù)培訓新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校面向全國招生，新鄉(xiāng)市食味居餐飲管理服務中心傳授一千余種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，多年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡(luò)繹不絕。在小吃培訓學習回去成功開店經(jīng)營的全國各地學員比比皆是，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
 燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之河南美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型。燴面精華全在于湯，下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條下鍋里，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 湯，用羊骨，全羊骨架，在鍋里放的清水大火燉煮，兩個小時以后起浮沫，放入舊調(diào)料袋提味。下羊肉塊，然后換新調(diào)料袋加味，武火燒溢，之后文火燉之。，滿屋醇香，起看肉爛如泥，湯濃如奶。想學正宗羊肉燴面技術(shù)來食味居您絕不后悔！