大閘蟹吃公的還是母的好? 　　大閘蟹公母都好吃，具體看你喜歡吃什么部位，若是喜歡吃蟹黃，那就買(mǎi)母蟹好，若是喜歡吃蟹膏，那就買(mǎi)公蟹好，若是蟹黃、蟹膏都喜歡吃，那公蟹和母蟹都可以購(gòu)買(mǎi)食用。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可從以下幾個(gè)方面來(lái)鑒別公母： 　　1.看腹部 　　大閘蟹母蟹腹部是圓形的，公蟹腹部的殼是尖形的。同時(shí)若肚臍突出來(lái)則說(shuō)明這只大閘蟹脂肥膏滿(mǎn)，若肚臍凹進(jìn)去則說(shuō)明膘體不足。 　　2.看生殖期 　　大閘蟹母蟹生殖期是圓形的，公蟹生殖期是尖形的。 　　3.看臍部 　　大閘蟹母蟹臍部比較寬比較圓，公蟹臍部比較尖比較窄。同時(shí)用手按壓螃蟹肚臍部位，一般越堅(jiān)硬的越肥，反之則品質(zhì)不佳。 　　4.看掰開(kāi)流出的液體 　　大閘蟹母蟹剝開(kāi)后流出的是黃色的液體，也就是蟹黃。公蟹剝開(kāi)后流出的是白色的液體，也就是蟹膏。 　　5.看腿部 　　大閘蟹母蟹前邊兩條腿上有細(xì)細(xì)的絨毛，公蟹的八條腿上都有絨毛。 　　6.看價(jià)格 　　在9-10月份時(shí)母蟹正值成熟期，此時(shí)價(jià)格比以往要貴些，且比公蟹要貴，一斤可賣(mài)到30幾元一斤，公蟹此時(shí)價(jià)格就便宜些，等到了10月份以后，母蟹蟹黃率下降，正值公蟹上市期，此時(shí)公蟹就貴些了。

陽(yáng)澄湖的大閘蟹以肉質(zhì)細(xì)嫩、玉溪江川同城膏汁豐富、玉溪江川同城鮮美可口而聞名，每到秋冬季節(jié)，正是大閘蟹風(fēng)靡的時(shí)候。蓮花島顧記蟹莊作為吃大閘蟹的代表，以其精湛的烹飪工藝和新鮮的食材吸引了無(wú)數(shù)食客。讓人回味無(wú)窮。 除了大閘蟹，陽(yáng)澄湖周邊還有許多農(nóng)家樂(lè)值得一游。這里景色宜人，環(huán)境幽靜，是遠(yuǎn)離喧囂都市的好去處。漫步在陽(yáng)澄湖畔，清風(fēng)拂面，水波粼粼，在這里感受田園生活的魅力。蓮花島顧記蟹莊的餐桌上，農(nóng)夫自產(chǎn)的新鮮蔬菜、玉溪江川同城綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，讓人暢享純粹的鄉(xiāng)村美食。