中西糕點系 中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學習科目，先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學生高度負責的教學態(tài)度，強化實際動手能力，以教授適用技術為辦學宗旨，有針對性的授課，使學生能夠?qū)W以致用。 開設專業(yè)學期 中級班 （2個月） 學習內(nèi)容： （1）糕點原材料的分類、品質(zhì)辨別、預處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。（2）各種糕點主要面團的調(diào)制方法注意事項（3）各種設備的使用與維護（4）各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制（5）各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學習。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。 西式糕點

工程機械系 該系部以培養(yǎng)工程機械設備高級技術人才為目標，開設挖掘機、裝載機、叉車、塔吊、汽車吊等多種學習科目，擁有專業(yè)的大型實操基地，各類型的機械設備，充分保障每一位學生的實踐學習。專業(yè)的教練，專業(yè)的場地，先進的設備，扎實的態(tài)度，成就了工程機械系良好的社會聲譽，畢業(yè)學生高薪就業(yè)，供不應求。 挖掘機普通班 1個月實踐課培訓目標：新學員練習空動作、復合空動作、簡單 挖土簡單短摟平、簡單長摟平、90度復合動作甩方、簡單溝的挖掘。 理論課培訓目標：在30天課程上增加了挖掘機的結(jié)構(gòu)、操作常識。增加了挖掘機操作裝置及監(jiān)控系統(tǒng)、挖掘機的周期檢查與維護 挖掘機高級班 3個月實踐課培訓目標：在30天課程上增加了，寬溝挖掘、深溝挖掘、挖機上下坡挖機裝車、挖機拍平坡、超深度溝挖掘、各建筑公司、礦山、砂石料超索度槽挖掘、原地回轉(zhuǎn)、單邊行走、跨越溝槽、上下板車、場等需要控掘機沒備的企業(yè)。 削坡及護坡、修整直面護坡、挖鋼板課程。 就業(yè)崗位：挖掘機駕駛員。 理論課培訓目標：在三個月課程上增加了挖掘機發(fā)動機品牌及構(gòu)造、發(fā)動機故障診斷與排除。 挖掘機精英班 5個月實踐課培訓目標：在三個月課程上增加了梯形溝、梯形槽挖掘、吊裝作業(yè)、破碎錘作業(yè)、圓形溝挖掘、特殊地形整平作業(yè)、挖樁頭作業(yè)、刮板作業(yè)。