保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的兩年制大廚精英專業(yè)理論內(nèi)容:
《餐飲管理》《烹飪工藝學(xué)》《烹飪工藝美學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》
《中、西點(diǎn)專業(yè)知識(shí)》《烹飪英語(yǔ)》《烹飪概論》《烹飪?cè)蠈W(xué)》
保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的兩年制大廚精英專業(yè)實(shí)踐課程:
遵循模塊教學(xué)、階段考核的教學(xué)方針系統(tǒng)講敘各種刀工、刀法、勺工技術(shù);
傳授八大菜系的經(jīng)典名菜、宮廷菜、藥膳、食療養(yǎng)生菜品;
講述市場(chǎng)流行菜肴、風(fēng)味特色菜肴、大型等藝術(shù)雕刻、泡沫雕、瓊脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技術(shù);
系統(tǒng)講述各種精美的藝術(shù)拼盤、果盤、鹵水涼菜燒烤技術(shù);

 第三，薪資持續(xù)增長(zhǎng)，工作環(huán)境優(yōu)越。如今烹飪行業(yè)從業(yè)人員薪資待遇不斷，堪比白領(lǐng)階層。例如廚師的工資就從幾千元到幾萬(wàn)元不等，成為讓很多人眼紅的職業(yè)。隨著餐飲業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，廚師的工作環(huán)境也越來(lái)越優(yōu)越，成為干凈整潔的代名詞。

  國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師將成為全球時(shí)代十大高薪職業(yè)之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為二十一世紀(jì)的金飯碗。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。隨著我國(guó)餐飲業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向的邁進(jìn)，烹飪?nèi)瞬判枨罅恳苍谂c日俱增，烹飪行業(yè) 是2013，乃至未來(lái)十年吃香行業(yè)。

學(xué)廚師哪里好_到哪學(xué)廚師_學(xué)廚師怎么樣_學(xué)廚師 虎振技校
    業(yè)內(nèi)知名人士告訴記者，餐飲行業(yè)發(fā)展一日千里，行業(yè)不斷擴(kuò)張，但學(xué)餐飲的人卻越來(lái)少，酒店之間開(kāi)始互相挖墻腳，使一些從業(yè)人員變得比較浮躁，缺少職業(yè)道德，隨意跳槽，這種心態(tài)使很多年輕人失去了潛心鉆研的精神，有的二十幾歲在飯店里就可以當(dāng)主廚了，但他們的底蘊(yùn)和經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，有的甚至不知道食物相生相克的原理，對(duì)食物的互相搭配、色彩的審美都達(dá)不到專業(yè)水準(zhǔn)。拿食品雕刻來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有美術(shù)基礎(chǔ)，雕刻出來(lái)的作品水平會(huì)相差甚遠(yuǎn)，整體感覺(jué)就不一樣。曾經(jīng)有大學(xué)主修雕刻藝術(shù)的畢業(yè)生轉(zhuǎn)行做起食品雕刻，兩年功夫，就成了業(yè)界內(nèi)的大師。任何行業(yè)都不能缺少文化底蘊(yùn)，飲食文化更是博大精深，高素質(zhì)的業(yè)內(nèi)人士一將難求，高級(jí)技術(shù)、高級(jí)管理、危機(jī)公關(guān)方面的人才更是匱乏。

    保定虎振烹飪學(xué)校簡(jiǎn)介:保定虎振烹飪學(xué)校采取半軍事化管理模式開(kāi)放式教學(xué)對(duì)學(xué)生實(shí)行"知識(shí)+技能"一體化教育注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)教育定期開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng). 飲食之道天下為先;教育為本育人在前.保定虎振烹飪學(xué)校以開(kāi)拓氣度打開(kāi)了河北餐飲人才培訓(xùn)的大門推動(dòng)了中華美食名揚(yáng)四海.匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英!躬耕于勤保定虎振烹飪學(xué)校成為中國(guó)餐飲教育行業(yè)的先鋒. 保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校招生對(duì)像:有志于烹飪事業(yè)的愛(ài)好者.以培養(yǎng)技能過(guò)硬、專業(yè)扎實(shí)的中餐烹調(diào)師為目標(biāo)學(xué)生畢業(yè)后能獨(dú)立從事廚房烹調(diào)工作