茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術與干制品質(zhì)量密切相關。鮮菇采摘后， 用陽光先曬半天，按大小分開，除去雜物、蒂頭，再將茶樹菇的菌褶向下，排放在烤盤上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過低會使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過高會把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預熱到40-45 ℃，進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點，雨天采收的菇較濕，起始溫度應低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫， 升到60-65 ℃，勿超過75℃，整個烘烤過程，視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個小時。

茶樹菇烘干機運行原理：

是一種新型節(jié)能烘干設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。機組在常溫常壓下運行， 特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電當4度電用。

茶樹菇烘干機的組成:

1，  茶樹菇烘干主機，具有烘干加除濕功能，溫度能達到-8到75度。

2，  聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3，  智能電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設定溫濕度及烘烤時間。

4，  烤房循環(huán)風機，控制烤房熱風走向，達到360度無死角循環(huán)熱風。

5，  3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。

茶樹菇烘干機需要根據(jù)幾個方面去設計，1，數(shù)量、2，制熱量及烤房大小、3，循環(huán)風路

根據(jù)我們客戶反饋的數(shù)據(jù)，再結(jié)合我們的烘干機技術，目前，比較成熟的匹配方案有：

500斤，使用4KW的主機，匹配大概15立方左右的烤房，

1000斤，使用8KW的主機，匹配大概25立方左右的烤房，

2000斤，使用12KW的主機，匹配大概40立方左右的烤房，以此類推。

此外，如果循環(huán)風路設計不合理，風量不均的話，會造成一部分已干燥，而另一部分干燥不及時。所以，宜采用左右循環(huán)的設計風路。益禾茶樹菇烘干機在市場中，受到很多的客戶的認可，成熟穩(wěn)定的烘干技術，讓客戶省心省力，增收產(chǎn)量的同時提高產(chǎn)品質(zhì)量