中國(guó)北方冬季氣候寒冷，低溫時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)，大多數(shù)的品種種植在北方需冷量能夠得到滿足，這一點(diǎn)在北方是沒(méi)問(wèn)問(wèn)題的，而中國(guó)南方冬季氣候暖和，低溫時(shí)間持續(xù)斷，如果你選擇了需冷量高額品種，就可能因?yàn)槔淞康貌坏綕M足而導(dǎo)致引種失敗，所以南方地區(qū)子啊選擇桃樹(shù)品種時(shí)，要盡量選擇需冷量低的品種。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
開(kāi)定植穴或壕溝。這是改造山地土壤的步，山地紅壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)開(kāi)穴或挖壕溝施有機(jī)肥加以改造。底層土壤粘重、排水不良的開(kāi)壕溝。穴或溝的深度60－80厘米就可以了，不必要達(dá)1米，這樣可以節(jié)省工本。填在穴或溝底的枯枝、落葉、稿稈等可以粗些，再填些土并下些石灰或人糞尿等可以促進(jìn)腐爛，然后分層放些細(xì)的，后把所有開(kāi)出的土全部回穴或溝內(nèi)。這在種植前1－2個(gè)月進(jìn)行。
定植注意事項(xiàng)：
（1）時(shí)期：落葉果樹(shù)一般在落葉后進(jìn)行。
（2）栽植距離：一般桃苗新品種每畝種4o株左右，梯田臺(tái)面3米的，株距4米可種到幼株。上下高低錯(cuò)開(kāi)，增加光照。
（3）方法：種植苗苗木要按大小分級(jí)分批進(jìn)行，以免一個(gè)國(guó)內(nèi)參差不再。按株行距定點(diǎn)后在原開(kāi)大穴挖小災(zāi)，如要種得位置準(zhǔn)確，可用定植板。栽種時(shí)要使須根自然舒展，將土填入穴時(shí)與根密接，不留空隙，然后壓緊。注意種的深度應(yīng)以原出圃時(shí)的深度為準(zhǔn)，不要大深，也不要太淺，太淺根部會(huì)暴露，容易干旱，太深長(zhǎng)不快，甚至長(zhǎng)不起來(lái)，種后要澆透定根水，風(fēng)大的地方要立支柱。在定植時(shí)施些過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷、土雜肥等。要與土壤拌和均勻，防止肥料集中傷根。

要注意避免桃園連作。桃樹(shù)苗栽植密度：根據(jù)環(huán)境條件，桃樹(shù)苗木的株行距一般以4×5米左右為宜，視土壤肥沃能力及桃樹(shù)品種樹(shù)勢(shì)，株行距可適當(dāng)放寬或縮小。一般畝栽33株左右。從桃樹(shù)落葉到第二年發(fā)芽前均可，具體情況具體對(duì)待。
從桃樹(shù)落葉到第二年發(fā)芽前均可，具體情況具體對(duì)待。桃樹(shù)苗定值要點(diǎn)：按園區(qū)規(guī)劃和株行距標(biāo)出定植點(diǎn)，以定植點(diǎn)為中心挖定植坑，要求樹(shù)坑直上直下不要傾斜，要求坑深80—100厘米，寬100厘米。將挖出的表土與底土分開(kāi)堆放，挖好后將表土填回坑內(nèi)，先施入腐熟圈肥50—100斤，然后將土與肥料充分拌和，再填入部分底土。栽植時(shí)將桃樹(shù)苗放在坑的中心，理順根系，邊填邊踩實(shí)，將苗栽實(shí)栽緊。栽后坑上土堆高于周?chē)孛?0厘米，作成直徑1米左右的樹(shù)盤(pán)，以防坑土下沉后樹(shù)坑落凹積水。注意桃苗嫁接口要露在土外，栽后立即澆定根水，每坑半桶左右。栽后干旱要及時(shí)灌水。
桃樹(shù)品種很多，如何根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇桃樹(shù)品種十分重要，主要依據(jù)為：①在生產(chǎn)上推廣使用的品種要在當(dāng)?shù)啬艹浞直憩F(xiàn)其優(yōu)良特性；②水果是商品，一定要選擇受市場(chǎng)歡迎的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)品種；③桃的多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，注意授粉品種的花期必須與主栽品種一致。植樹(shù)節(jié)的時(shí)候很多人后都會(huì)去植樹(shù)，這中間也包括桃樹(shù)苗，春季植樹(shù)是由來(lái)已久的傳統(tǒng)，同時(shí)在人們的不斷創(chuàng)新也研究下，桃樹(shù)苗的種植現(xiàn)在在冬天也有很多，而且冬天種植的桃樹(shù)苗成活率明顯高于春天種植的，且長(zhǎng)勢(shì)很好，結(jié)果量也不錯(cuò)，經(jīng)濟(jì)效益想過(guò)高出不少。進(jìn)而經(jīng)過(guò)反復(fù)分析論證人們發(fā)現(xiàn)冬天種植桃樹(shù)苗，只要做好相應(yīng)的防護(hù)措施，桃樹(shù)
苗木在冬天就能生根，汲取營(yíng)養(yǎng)，在春天發(fā)芽較新植的要早不少，而春天桃樹(shù)苗經(jīng)過(guò)一冬的放置，即使保護(hù)的再好，也是有養(yǎng)分流逝的，故而，桃樹(shù)苗什么時(shí)間都可以栽，其中以冬春為主。
桃是我們愛(ài)的的水果之一。祝壽多用壽桃，鮮桃不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7.5克,有機(jī)酸0.2-1.9克，蛋白質(zhì)0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入，具有止咳活血、殺之。