民間記憶許昌腐竹》

《民間記憶》的作者、許昌學院中原農耕文化研究中心研究員、許昌市非遺保護專家組成員說，河街一帶成為規(guī)模較大的腐竹產地，應該與自然條件有關。河街古稱靈溝鎮(zhèn)，因靈溝河穿鎮(zhèn)而過得名。那里盛產大豆，而且靈溝河水清澈甘甜，富含礦物質，非常適合加工豆制品，有“村村磨豆腐，家家做腐竹”的文史記載。唐代的《中岳潁川志》載“郡治所西鄉(xiāng)產戎菽（豆腐類產品）”，元代的《許州志》載“許縣產菽乳（豆制品）”，清道光年間的《許昌縣志》載“植菽（豆）者眾，作腐造醬有名”。1949年新中國成立后，該地黨委和政府對腐竹生產十分重視，在河街公社成立了許昌腐竹廠，結束了近2000年來散落民間的個體腐竹生產，開始了有組織、有計劃的專業(yè)生產。1997年，許昌腐竹進入黃金時期，產量占到全國的2/3，成為的“腐竹之鄉(xiāng)”。

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三聯磨漿一體機產品性能特點

1、實用：每小時可以加工豆子250公斤左右，并有較大的空間，僅需一人即可輕松操作，三臺磨漿機梯次磨漿，磨漿速度和出漿率，是生產豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐、豆皮、豆干、腐竹、腐乳等多種豆制品的基礎性設備。

2、自動控制：采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；加豆、加水、和渣、渣漿分離、消泡等過程全程自動化操作。

3、潔凈衛(wèi)生：符合 食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。設備質量卓越，占地面積小僅需5平米，安裝簡便，工藝先進，一套設備只需一人操作，省時、省工、省力。

4、方便快捷：采用自動放漿，高位自流和渣和泵吸上豆，節(jié)省占地面積及減少故障點，簡捷方便，省時省力。

5、出品率高：采用國內先進的渣漿自動分離機，獨特的內置石磨砂輪，可以使大豆充分研磨，有效營養(yǎng)成份和豆制品纖維完全融入水中，出漿率相對傳統手工磨制30%、濃度提高50%以上，香味濃郁。

6、節(jié)能降耗：通過重力落差原理實現豆渣的二次和三次研磨，減少工作流程和周轉環(huán)節(jié)，真空儲豆桶加裝有限位計并與漩渦式壓力風機連接，自動判斷剩余豆量，三臺磨漿機可以一鍵延時次第啟動，較少設備空轉運行，拋棄其他設備常見的吸渣機和大功率和渣機，與市場上其它設備相比節(jié)能30%以上，并具有消泡劑自動噴淋功能。

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全自動腐竹設備

一.自動化程度高，生產參數由液晶數顯總控制臺控制。產品由機器人系統自動成型擺放、輸送、烘干、回潮。產能：24小時850KG-1000KG黃豆。成品率：1KG黃豆0.5KG以上，豆?jié){使用率99%（以連續(xù)生產計，停機除外）。整條生產線需要兩名工人（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設備三條線以上的產量，節(jié)省人工工資，產量高，質量優(yōu)，適合連續(xù)生產。腐竹的質量是手工前五張皮的質量，腐竹勁道口感好，賣相好，一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動腐竹機。
二.本報價單中的設備總價僅包含設備清單中有價格的設備，除此以外設備價格均不含于本報價單。如因廠房布局造成設備變動則另外計價。
三.與豆?jié){接觸面材質304不銹鋼,外包裝201材質，主架鍍鋅材質。                                                       
四.總電源到設備控制箱的電源物料及鋪設，連接到設備的蒸氣管道物料及安裝等費用由貴方承擔。安裝調試人員的車

五.為保護我方的 知識產權，對于我方提供給貴方的設備,不可用于測繪，仿造或提供、轉讓于第三方進行測繪、模仿、改裝等，否則我方將不再提供售后等系列服務，違約方還應承擔相應的法律責任，并賠償由此引起的一切經濟損失.

 六.本報價不含稅、不含運費、不含土建、不含車間蒸汽管道布局安裝及原材料費用。
七.本報價單一周內有效。
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