民間記憶許昌腐竹》

《民間記憶》的作者、許昌學(xué)院中原農(nóng)耕文化研究中心研究員、許昌市非遺保護(hù)專家組成員說(shuō)，河街一帶成為規(guī)模較大的腐竹產(chǎn)地，應(yīng)該與自然條件有關(guān)。河街古稱靈溝鎮(zhèn)，因靈溝河穿鎮(zhèn)而過(guò)得名。那里盛產(chǎn)大豆，而且靈溝河水清澈甘甜，富含礦物質(zhì)，非常適合加工豆制品，有“村村磨豆腐，家家做腐竹”的文史記載。唐代的《中岳潁川志》載“郡治所西鄉(xiāng)產(chǎn)戎菽（豆腐類(lèi)產(chǎn)品）”，元代的《許州志》載“許縣產(chǎn)菽乳（豆制品）”，清道光年間的《許昌縣志》載“植菽（豆）者眾，作腐造醬有名”。1949年新中國(guó)成立后，該地黨委和政府對(duì)腐竹生產(chǎn)十分重視，在河街公社成立了許昌腐竹廠，結(jié)束了近2000年來(lái)散落民間的個(gè)體腐竹生產(chǎn)，開(kāi)始了有組織、有計(jì)劃的專業(yè)生產(chǎn)。1997年，許昌腐竹進(jìn)入黃金時(shí)期，產(chǎn)量占到全國(guó)的2/3，成為的“腐竹之鄉(xiāng)”。

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半自動(dòng)腐竹油皮設(shè)備

一、設(shè)備規(guī)格：長(zhǎng)：9.2m；寬：1.88m；高：0.75m；

二、性能特點(diǎn)：介紹：節(jié)省能源；節(jié)省占地面積；節(jié)省人工；數(shù)控控溫；腐竹機(jī)里的水是自循環(huán)的，終身不用加水，三個(gè)小時(shí)機(jī)器的水與鍋爐的水循環(huán)一遍；普通設(shè)備每個(gè)班都要加水，太麻煩。半自動(dòng)腐竹機(jī)的烤箱是自動(dòng)遙控的，在車(chē)間任何地方都可以控制，非常方便，烤箱上面的余熱利用，和保溫層就能節(jié)省40%的氣源，而且美觀；而普通設(shè)備的烤房，不管冬天還是夏天 都要人進(jìn)去管理，人非常辛苦。

三、設(shè)備產(chǎn)量：400斤黃豆；出成品200-280斤

四、安裝要求：貴公司自行購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)0.3t的鍋爐，其余設(shè)備本公司全部配齊（標(biāo)配）

六、設(shè)備包括

1、磨漿設(shè)備：磨漿機(jī)1臺(tái)，攪拌機(jī)一臺(tái)，接渣桶2個(gè)（80支架兩個(gè)），煮漿桶圓形一個(gè)加大，抽漿機(jī)一臺(tái)，存漿桶一個(gè)圓形。

2、成形設(shè)備：機(jī)器一臺(tái)（4節(jié)）帶自動(dòng)烤箱，相關(guān)配件配齊

七、設(shè)備配置

高配：外包裝不銹鋼，成型盒.煮漿桶.接渣桶.存漿桶（不銹鋼）

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全自動(dòng)腐竹設(shè)備

一.自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)參數(shù)由液晶數(shù)顯總控制臺(tái)控制。產(chǎn)品由機(jī)器人系統(tǒng)自動(dòng)成型擺放、輸送、烘干、回潮。產(chǎn)能：24小時(shí)850KG-1000KG黃豆。成品率：1KG黃豆0.5KG以上，豆?jié){使用率99%（以連續(xù)生產(chǎn)計(jì)，停機(jī)除外）。整條生產(chǎn)線需要兩名工人（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量，節(jié)省人工工資，產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，適合連續(xù)生產(chǎn)。腐竹的質(zhì)量是手工前五張皮的質(zhì)量，腐竹勁道口感好，賣(mài)相好，一年節(jié)省的工資就能買(mǎi)一臺(tái)全自動(dòng)腐竹機(jī)。
二.本報(bào)價(jià)單中的設(shè)備總價(jià)僅包含設(shè)備清單中有價(jià)格的設(shè)備，除此以外設(shè)備價(jià)格均不含于本報(bào)價(jià)單。如因廠房布局造成設(shè)備變動(dòng)則另外計(jì)價(jià)。
三.與豆?jié){接觸面材質(zhì)304不銹鋼,外包裝201材質(zhì)，主架鍍鋅材質(zhì)。                                                       
四.總電源到設(shè)備控制箱的電源物料及鋪設(shè)，連接到設(shè)備的蒸氣管道物料及安裝等費(fèi)用由貴方承擔(dān)。安裝調(diào)試人員的車(chē)

五.為保護(hù)我方的 知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)于我方提供給貴方的設(shè)備,不可用于測(cè)繪，仿造或提供、轉(zhuǎn)讓于第三方進(jìn)行測(cè)繪、模仿、改裝等，否則我方將不再提供售后等系列服務(wù)，違約方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償由此引起的一切經(jīng)濟(jì)損失.

 六.本報(bào)價(jià)不含稅、不含運(yùn)費(fèi)、不含土建、不含車(chē)間蒸汽管道布局安裝及原材料費(fèi)用。
七.本報(bào)價(jià)單一周內(nèi)有效。
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