獼猴桃種群間對(duì)溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長發(fā)育良好，而美味獼猴桃在13～18℃范圍內(nèi)分布廣。獼猴桃的生長發(fā)育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10℃左右時(shí)，幼芽開始萌動(dòng)，15℃以上時(shí)才能開花，20℃以上時(shí)才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃左右時(shí)則進(jìn)入落葉休眠期，整個(gè)發(fā)育過程約需210～240天，這期間日溫不能低于10～12℃ 獼猴桃是需水又怕澇，屬于生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹，因此對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格，決定了獼猴桃適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤但不漬水的地區(qū)栽培。中國獼猴桃桃的自然分布區(qū)年降水量在800毫米～2200毫米，空氣相對(duì)濕度為74．3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對(duì)濕度在80%左右的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長發(fā)育對(duì)水分的要求。如果年平均降水量在500毫米則必需考慮設(shè)立灌溉設(shè)施，以備干旱時(shí)灌溉所需。高山地區(qū)霧氣較多、溪澗兩旁的土壤濕潤，常年濕度大，對(duì)獼猴桃生長是比較理想的。在中部和東部地區(qū)4～6月雨水充足，枝梢生長量大，適合獼猴桃的生長要求。 獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差，獼猴桃葉型大而稠密，蒸騰量大，對(duì)水分需求量較大，據(jù)測算，樹冠面積25平方米的成年獼猴桃樹，每天蒸騰失水在75升以上。一般在土壤含水量減少到5%一6%時(shí)，導(dǎo)致水分不足，引起獼猴桃枝梢生長受阻，其葉片開始受旱，葉片變小，葉緣枯萎。在干旱時(shí)，葉片開始干枯，這時(shí)必須及時(shí)灌溉或噴水，尤其幼苗期，根系還未完全展開，更需補(bǔ)充充足的水分。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水2～3天時(shí)，植株死亡40%左右。中國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續(xù)下雨而排水不良，則使根部處于水淹狀態(tài)，影響根的呼吸，時(shí)間長了根系組織腐爛，植株死亡。因此種植時(shí)應(yīng)進(jìn)行深溝、高畦栽，果園應(yīng)修建完備的排、灌系統(tǒng)。 貴長獼猴桃

黃金果是獼猴桃品種之一，原產(chǎn)地新西蘭，因成熟后果肉為黃色而得名。黃金果為二倍體，果實(shí)為長卵圓形，果喙端尖、具喙，果實(shí)中等大小，單果重80～140g，若使用生物促進(jìn)劑BenifitPZ，大果比例增加。軟熟果肉黃色至金黃色，味甜具芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物質(zhì)含量17%～20%，果實(shí)硬度1.2～1.4kg/cm。 黃金果獼猴桃果實(shí)貯藏性中等，冷藏（0±0.5）℃條件下可貯藏12～16周，在20℃時(shí)，果實(shí)貨架壽命約3～10d。果實(shí)食用硬度在1.0～1.5kg，風(fēng)味明顯有別于“海沃德”。 的貯藏溫度應(yīng)在（1.5±0.5）℃，以減少冷藏?fù)p傷及腐爛。 ①在授粉前2～3d，選擇比雌性品種花期略早、花粉量多、與雌性品種親和力強(qiáng)、花粉萌芽率高、花期長的雄株，采集含苞待放或初開放而花藥未開裂的花。 ②把采集的花朵用小鑷子剝下花藥，放置玻璃器皿中，再放在恒溫箱（25～28℃）中烘干。然后篩去囊殼等雜物，貯于瓶內(nèi)備用。使用前若能作花粉發(fā)芽試驗(yàn)則更為可靠。