嫁接梨樹常用的砧木是山梨、毛梨，它野性大、抗逆性強。有的生產(chǎn)者為了省錢省事，用家梨的梨核自繁成苗作砧木，嫁接后雖能成苗，但因近親結(jié)合，苗木差。接穗劣：名特優(yōu)果樹的接穗一般都從科研單位購買，價格比較貴。 人工造假：即在苗圃實生苗的嫁接部位斷砧后，用芽接在上一個側(cè)芽周圍深刻成長方形、盾形或“T”形傷痕，使形同嫁接口愈合，其側(cè)芽長成植株后冒充嫁接苗;有的直接用本圃本株的實生苗再接穗進行嫁接成苗;有的雖采用優(yōu)良母樹接穗嫁接，但接芽沒有成活，于是在嫁接點附近選一萌芽培育成苗。 有些人用名稱相似、外形相似或成熟期相似的品種取而代之。有的雖花錢購了新品種接穗，但卻把不可利用的秋梢、副梢上的癟芽也用到嫁接上，大為降低。真假嫁接苗的識別從嫁接口上區(qū)別：嫁接苗有嫁接口，無嫁接口的是實生苗。 優(yōu)質(zhì)嫁接苗傷口愈合緊密。果樹嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在，嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗?！癡”字形內(nèi)部較外部突出較多，里外顏色也不同，“V”字下端成一銳角，無剪口狀的交叉現(xiàn)象，接口上部明顯比下部粗。 劣質(zhì)嫁接苗嫁接傷口不夠緊密，植后難以成活。假嫁接苗“V”字形愈傷組織內(nèi)部和外部一樣，里外顏色一樣，“V”字下端有時出現(xiàn)剪狀的交叉線，接口上下一樣粗或上細下粗。從外觀上區(qū)別：真嫁接苗芽體飽滿呈圓形，砧木與接穗的氣孔、皮色、節(jié)間長短明顯不一樣。 如梨樹嫁接苗冬季落葉后，可見頂部苗干呈紅綠色，頂芽大而鈍。楊梅嫁接苗葉色濃綠，節(jié)間短，苗體略斜生，分枝少，頂端優(yōu)勢不明顯，頂部新梢干呈綠色等。假嫁接苗萌芽抽條處外皮多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一樣，芽體瘦弱，呈長尖狀。

刮除翹皮、粗皮、病瘤：樹干上的翹皮、果樹苗的粗皮是病蟲的主要越冬場所，如山植紅(冬型雌成螨)、卷葉蛾、梨小食心蟲、梨星毛蟲等都在翹皮、粗皮下越冬，刮除翹皮、粗皮可消滅上述的大部分害蟲。刮除根癌病病瘤、流膠病膠塊，根癌病用1%硫酸銅、80%402劑乳油50倍液或刮除病斑后用40%福美砷可濕性粉劑30倍液涂抹傷口，流膠病用50%退菌特50g+50%硫懸浮劑250g混合涂藥。 摘葉以摘除果臺基部葉片為主，也可適當摘除果實附近新梢基部到中部的葉片，以增加果實直接浴光程度，有效增進著色，同時防止葉面果面，使果實形成花斑，還可以避免一些害蟲借助貼果葉片掩護為害果實;摘葉一般?。 梨樹摘袋后田間秋剪秋剪的目的是增加光照，樹冠的透光率，促進果實著色，主要是疏除徒長枝、競爭枝、直立枝，使每個枝的葉片都均勻著光，保證果實著色。試驗結(jié)果證明，隨著摘葉量的增加全紅果的比率也隨之增加，但摘葉并非越多越好，隨著摘葉量的增加日燒現(xiàn)象也越來越嚴重，適宜的摘葉量應為全樹的15～20%。 轉(zhuǎn)果及墊果可使果實著色指數(shù)平均增20%左右，轉(zhuǎn)果時期在摘袋15天左右進行(即陽面上足色后)，用改變枝條位置和果實方向的，將果實陰面轉(zhuǎn)向陽面(為防止果實再轉(zhuǎn)回原位，可用透明白膠帶將果固定)使之充分受光，果面?。 鋪銀色反光膜在果實著色期，樹盤鋪銀色反光膜可樹冠內(nèi)膛和下部光照狀況，使樹冠下部的果實，尤其萼洼及周圍充分著色，真正達到全紅果，同時果實含糖量;反光膜鋪于樹冠下，行間留出作業(yè)道，邊緣固定，667平方米園用膜400～500平方米，果實采收前1～2天將反光膜收起洗凈晾干，次年可繼續(xù)使用。 墊果主要是為了防止果面摘袋后出現(xiàn)枝葉磨傷，利用摘下來的紙袋，把果面靠近樹枝的部位墊好，這樣可防止刮風造成的果面磨傷，影響果品外觀。鋪設的范圍以樹冠的垂直投影為限。病蟲害除袋后為果實內(nèi)潛伏病菌引發(fā)的輪紋爛果病，需噴一次甲基托布津、噴克等內(nèi)吸殺菌劑，同時噴1次至2次300倍的磷酸鉀以促進著色。