菠菜粉的出現(xiàn)，使蔬菜的保存和運(yùn)輸都更為的方便和快捷了，但是很多人都擔(dān)心這樣一個(gè)問題，脫水蔬菜脫去水分后，蔬菜原有的營養(yǎng)和口感是否還存在呢？脫水蔬菜被叫做復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜洗滌，加工，和進(jìn)行烘干后，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營養(yǎng)。既易于貯存又便于運(yùn)輸，食用時(shí)只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原哦，不僅保留了蔬菜原來的色澤，營養(yǎng)和風(fēng)味，也使得烹飪更加方便。 相每個(gè)做過涼皮的人都會(huì)說，太虐心了，洗個(gè)面，想吃衛(wèi)生的涼皮真是不容易。其實(shí)呢，山西的朋友告訴我很多時(shí)候涼皮可以不用洗面，并告訴了我具體方法，這太讓人激動(dòng)了，不洗面，少去了洗面沉淀四五小時(shí)的時(shí)間呢，吃涼皮可不分分鐘的事呢。我 次試驗(yàn)就很成功，于是一年四季幾乎三季都會(huì)做涼皮。不過時(shí)間久了對(duì)原色涼皮也膩歪了，總覺得顏值一般，于是做了菠菜粉涼皮，綠色涼皮，天然色，很是好吃。

菠菜粉， 同是也會(huì)帶大家了解哪些食材不能和菠菜一起吃。菠菜和豆腐都是很普通的家常食材，但是自古就有菠菜和豆腐，不能放在一起吃的說法，但這種說法有道理嗎？它們真的是相克的存在嗎？今天我就重點(diǎn)為大家說說這個(gè)問題，同是也會(huì)帶大家了解哪些食材不能和菠菜一起吃。人們說菠菜和豆腐不能放在一起吃，是因?yàn)椴げ酥泻械牟菟釙?huì)對(duì)豆腐中含有的鈣產(chǎn)生破壞，不利于人體吸收和利用，其實(shí)菠菜中同樣含有大量可以促進(jìn)鈣吸收的量元素，而且把菠菜焯水以后與豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就會(huì)大量流失 人們食用以后不但不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生，還能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，所以從科學(xué)角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。在平時(shí)的生活中，菠菜好不要喝。