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許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一，民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因為產(chǎn)量，也非因為傳說，而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？內(nèi)空外實，顏色灰黃，毫無光澤。 其實，用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的，看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質(zhì)，四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無定論，于是，大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū)，都想當腐竹的祖宗，都說腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻資料，只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠
半自動腐竹油皮機屬性
設(shè)備名稱
半自動腐竹油皮機
設(shè)備型號
XC F
自動化程度
全自動
功率
1.5w
電壓
2 2 0 v
產(chǎn)能
2 3 0 k g /24 t(黃豆）
成品率
50-70%
蒸汽排量
0.2 - 0.3 m3
蒸汽壓力
2—4Mpa
外形尺寸
9200 * 1880 * 800（長 *寬 *高）
整體重量
1000kg
外包裝
不銹鋼(高配)
云浮羅定建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠致力于【全自動不銹鋼腐竹油皮機】研發(fā)生產(chǎn)，我們配備先進專業(yè)的【全自動不銹鋼腐竹油皮機】生產(chǎn)流水線和卓越的研發(fā)銷售團隊，通過不斷擴大的【全自動不銹鋼腐竹油皮機】產(chǎn)品生產(chǎn)能力不斷降低產(chǎn)品成本，為客戶提供j i優(yōu)性價比的【全自動不銹鋼腐竹油皮機】產(chǎn)品及服務。我們在云浮羅定建立有一萬平米的【全自動不銹鋼腐竹油皮機】生產(chǎn)基地，能快速的滿足客戶的實際需求.
客戶須知：
1、水的要求：PH值=7正常飲水，不苦不咸。一條線5t/24h水。
2、電的要求：磨漿設(shè)備要求U=380v，機器U=220v，電線為十平方銅線，每24小時消耗一度電。
3、鍋爐的要求：三條生產(chǎn)線立式0.75~1t，臥式0.5t。氣壓0.2~0.4Mp，分氣缸安裝到車間（可以提供鍋爐廠家或自行購買）。
4、車間要求：要求20*15*4.5（單位：米），通風要好，必須要有天窗。許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠
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