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施肥。挖溝或穴施底肥,一般畝施有機肥3000-5000千克,磷肥50千克。和土混勻,栽植定干,噴石硫合劑,澆足定植水。然后覆蓋地膜。減少土壤水份蒸發(fā)(追施時可破膜)。定植后,當新梢長到100厘米以上時,開始追肥(尿素),每株1-15克為宜,半月1次,促進快速健壯生長;據(jù)報道,花芽分化前施氮與磷肥有利于花芽分化;6月下旬至7月上旬,葉面噴施0.3%尿素能促進花芽分化;硬核期開始后,葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀可使梨果實含糖量,風味濃,色澤鮮艷,提高果品質量。
灌、排水。梨樹雖耐旱,但自萌芽到果實成熟,需充足的水分。灌水一般在萌芽前,開花后和硬核開始期。秋季一般不灌水,冬初灌水1次。
保葉增光。主要是生長季節(jié)防治蚜蟲、性穿孔病、紅蜘蛛等病蟲害。選擇毗林、中生菌素和田螨嗪效果較好。噴時加0.3%光合肥,保證葉片完好,旺盛生長。
摘心增枝。整枝時,有空間的新梢長到25厘米時摘心,主梢長到60厘米時再摘心,促發(fā)二次枝、三次枝。及時抹掉、疏除過密枝、芽。
控長促花。梨花芽分化一般自7月中下旬開始。實踐證明,梨花芽分化與新梢生長節(jié)奏有關,緩慢生長能為花芽分化奠定物質基礎。因此豫北地區(qū)一般7月上、中旬開始用15%的多效唑分3次噴霧,每次間隔12天左右,濃度分別用300、200、150倍液。調節(jié)新梢生長速度??刂茦藴室?月上中旬全部新梢封頂為原則。如8月中旬仍有個別旺長單株,立即再補噴1次更大濃度的多效唑,也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高濃度涂刷枝干。生長季節(jié)當土壤持水量超過40%,易造成枝條發(fā)育不充實,易患根腐??;積水常致整園梨樹死亡。
生長季修剪。梨樹極喜光,生長季修剪是達到早成形,早結果,早豐產的關鍵措施。春季留足骨干枝開角度后,抹去剪口和主干上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生長期剪除副梢延長枝以上的主梢。剪除過密枝、內堂徒長枝(多疏少截);花芽分化前(約7月份)的生長緩慢期,對骨干枝拉枝進一步改善光照;8月份對未停止生長的新梢全部摘心,促進花芽分化。
我們怎么樣去選擇品種?要多樣化,不是說大家要種油桃就全部種油桃,大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富,品種的多樣化是桃產業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子,比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃,那時候我們說21世紀將是油桃的世紀,30年過去了咱們的油桃確實獲得了突飛猛進的發(fā)展,油桃占桃栽培總面積的20%。
是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是,油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子,1990年到2010年,西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的,油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%,黃肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%?,F(xiàn)在美國桃主產區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯,但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃,就不要發(fā)展油桃,大家記住多樣化是一個方向。比如說咱們原來的紅肉桃,老百姓都砍了不種了,實際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮,純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向,要么純紅、要么純白、要么純黃,在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣,如果他長得太白,臉上長了一個雀斑你都能清楚的看到,如果一個人長得比較黑或者臉比較紅,那么他長了兩個雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外,栽培上也相對比較容易。
純黃的品種有個特點,它不僅僅是目前比較少,關鍵是它的香氣特別好,咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造,都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念,如果是那種平淡無味的桃,再好看也不要種了。比如說中華壽桃,它是很硬,但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了,這個品種也不行。還有一個方向就是蟠桃,大家知道咱們桃子那么大,比如說咱們坐一塊開會呢,桌子上放著一盤桃,如果每個都是半斤以上,你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度,這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因。現(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非???,咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有,其他的地方相對來說還是比較少。
松土
采果后立即中耕松土除草,耕深10~15厘米。9~11月再進行一次30~50厘米的深度中耕。
肥水管理
成齡桃園橫向挖深80厘米、寬1米的條狀溝,底部鋪30厘米厚的麥秸,離地面20~40厘米處每畝施入優(yōu)質土雜肥3000公斤、硫酸鉀80公斤,與土壤充分摻合,能創(chuàng)造適宜根系生長的環(huán)境條件,滿足采果后桃樹對肥料的需求。桃樹怕澇,雨季桃園若有積水,應及時排出。
覆草
桃樹根系需氧比其他果樹多,只有在土壤含氧量保持在10%左右時,根系才能正常生長。果園覆草可增加土壤有機質,保持土壤疏松,促進桃樹生長發(fā)育。
到夏秋季,許多果農不會管理桃樹,尤其是早熟品種,采收完后,就不再管理,造成徒長郁閉,會帶來很多危害,冬季如果溫度低于-15℃,往往許多果枝、花芽、枝干出現(xiàn)凍死等現(xiàn)象,嚴重影響翌年的產量。因此,務必搞好夏秋季的桃樹管理,為翌年豐收打好基礎。
近幾年早熟品種大多栽植密度大,都在83棵/畝以上,并且采用兩主枝開心形和主干形,很容易造成園間郁閉,如果不加強夏秋田間管理,將導致營養(yǎng)生長過旺,生殖生長減少,花芽形成不好、樹勢較弱等狀況。所以6月上、中旬成熟的桃樹要在果品采收后,抓緊進行夏季修剪,對于過密枝、徒長枝要疏除,適當進行輕短截。同時搞好追肥澆水,采用環(huán)狀開溝方法,每畝追施氮、磷、鉀復合肥40千克并及時澆水。對于密度較大每畝超過83棵的果園,分別于6月10日和6月25日噴2次200倍的15%的多效唑,保證花芽的迅速形成,控制營養(yǎng)生長,促進生長。
中晚熟品種的管理,夏季注意修剪,重點對旺長枝、徒長枝進行疏除,對其他中長果枝適當輕短截。同時夏季修剪的時候注意補充營養(yǎng)。在噴施農的時候注意加葉面肥混合噴施,葉面進行補肥。尤其晚熟品種,秋季消耗的營養(yǎng)大,花芽內的養(yǎng)分積累少,有的年份有凍死枝干的情況,所以在果實成熟前一個月每畝要追施氮磷鉀復合肥50千克,腐熟有機肥每畝1500千克同復合肥混合環(huán)狀溝施,溝深25厘米,溝寬30厘米,離開中心干80~100厘米進行追施。
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