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常年供應燴面-靠譜

更新時間:2025-09-04 10:08:32 ip歸屬地:安康,天氣:小雨,溫度:23-32 瀏覽:2次
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 公司與國內的大型廠家建立了良好的合作關系,十年的 早餐生產(chǎn)銷售經(jīng)驗讓公司更加認識到產(chǎn)品質量的重要性,我們堅持把產(chǎn)品質量做為企業(yè)生存的重要因素,從產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流等各個方面嚴格把關,保證了客戶能夠得到滿意的產(chǎn)品。




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食味居專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術,我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們食味居學習,一對一小班授課,保證每個學員畢業(yè)都能成功的開店,獨立的經(jīng)營。食味居鄭重承諾:先品嘗,后學習,包教包會,吃住免費,學期不限,學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案,指導開店,確保開店成功。




燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,享譽中原,遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔擔面,同稱為中國五大面食,享有盛譽。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。

 

燴面的面是用優(yōu)質高筋白面粉,兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團,反復揉搓,使其筋韌,放置一段時間,再搟成四指寬,二十公分長的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用。

湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等,上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。



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發(fā)布時間:2022-09-02 03:22:57 技術支持:79abc.com