食味居培訓(xùn)簽訂培訓(xùn)合同，包教包會，保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習；保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；保證學(xué)習中途不增加任何雜費；保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人！

羊肉燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

 羊肉燴面不加任何添加劑，吃的放心，吃的！羊肉燴面口味獨特，面具有彈性，爽滑有咬勁！羊肉燴面薄而寬色澤鮮亮透明不管在口味上還是在視覺上都是一種享受！開一家羊肉燴面面館具有投資小，利潤高，用人少口味獨特等優(yōu)點！羊肉燴面利潤也非?？捎^！羊肉燴面坯輕輕抻開在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺率也會提高，羊肉燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見從面坯到面條的全過程，會讓顧客在視覺上和味覺上得到滿足！這樣就會招來新顧客和留住更多的老顧客！

食味居燴面技術(shù)培訓(xùn)下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等，上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。簽署正規(guī)合同，終身售后。終身所學(xué)產(chǎn)品可免費回來復(fù)習。免費指導(dǎo)開店。歡迎各地的朋友來學(xué)習正宗口味的技術(shù)，讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想，我們會給您很好的服務(wù)較專業(yè)的技術(shù)，歡迎您實地參觀，滿意后再報名。學(xué)習培訓(xùn)一對一培訓(xùn)，以實踐操作練習為主，不限時間，時間，直到學(xué)會為止。燴面是河南三大小吃之一。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。

食味居燴面技術(shù)培訓(xùn)本學(xué)校成立于改革開放時期，是扶貧培訓(xùn)，再就業(yè)培訓(xùn)的定點培訓(xùn)學(xué)校，本學(xué)校技術(shù)力量雄厚，有飲食親手教，培訓(xùn)有各地特色名吃十五大類千余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨特，生意火爆，學(xué)員遍及各地，致富學(xué)員萬余人，多次被評為消費者得過單位，重合同守用單位，食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校熱忱歡迎各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學(xué)習，開小吃店穩(wěn)，投資小，快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工職工無業(yè)青年應(yīng)屆生創(chuàng)業(yè)就業(yè)致富的好門路。

傳授的是實實在在的正宗技術(shù)。味道好技術(shù)。每一分錢都會讓您花得有價值，一分價錢一分技術(shù)，正宗美味才是較重要。食味居將百年配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，突出先進正宗口味兒，燴面注重養(yǎng)身新概念，集美味與養(yǎng)生于一體，特色與時尚為一身。燴面，是一種葷素湯菜飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。

新鄉(xiāng)市食味居餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項目學(xué)習培訓(xùn)班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點系列等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標，以 的技術(shù)指導(dǎo)、 的質(zhì)量、 的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。

食味居羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配輔海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。上桌后，所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒，由顧客自行取用。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無窮。即使不吃面，單單喝上一碗這湯，就如入了仙境一般，滿腹香濃了！

食味居燴面嚴格操作規(guī)程，二十年來，堅持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。燴面為河南面食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色，河南食味居特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風味獨特的特色。