水產(chǎn)為本，魚菜為主：湖北自古被譽(yù)為千湖之省、魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)各種淡水魚類及水產(chǎn)品，許多是湖北所獨(dú)有的。像生長在長江的鮰魚，生長在長江支流清江的清魚，肉多刺少，肉質(zhì)鮮嫩，皆為水產(chǎn)中的上品。紅燒、清蒸、粉蒸、涮食均很適宜，悠久歷史的武昌魚，更是聞名中外。
    保定虎振技校，保定虎振，學(xué)校介紹，專業(yè)設(shè)置，課程設(shè)置， 開班，優(yōu)惠活動(dòng)等，學(xué)校始建于1991年，學(xué)校開設(shè)烹飪、汽車維修、中西糕點(diǎn)面點(diǎn)、工程機(jī)械、數(shù)控機(jī)床、挖掘機(jī)、裝載機(jī)、塔吊培訓(xùn)，美容美發(fā)化妝總體形象設(shè)計(jì)、焊工等專業(yè)，常年在校生5000余人。

保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué) 期：一年 全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
    保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容：
    保定振烹飪培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)：《烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪工藝美術(shù)基礎(chǔ)》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識(shí)》
    專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調(diào)味原料的選擇與應(yīng)用、組配工藝、調(diào)味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點(diǎn)裝飾。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)
   1、學(xué)生入學(xué)后學(xué)校免費(fèi)開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程。

    品牌——用專心專注專業(yè)的眼光以品格作擔(dān)保品質(zhì)做保障靠勤奮和奉獻(xiàn)塑造在餐飲服務(wù)業(yè)的培訓(xùn)形象打造社會(huì)普遍認(rèn)可的培訓(xùn)品牌. 俗話說:男怕入錯(cuò)行女怕嫁錯(cuò)郎.鄭重承諾:我們是一所純粹的專一的賓館餐飲服務(wù)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校;有一支專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、有愛心、有耐心的技術(shù)管理團(tuán)隊(duì);有一支研究行業(yè)趨勢和培訓(xùn)需求的培訓(xùn)產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍.我們堅(jiān)用專業(yè)的眼光和良好的培訓(xùn)譽(yù)一定能打造商業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)的培訓(xùn)品牌.

    學(xué)廚師——老校保定虎振值得賴!保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校是河北地區(qū)成立時(shí)間早、規(guī)模 、正規(guī)、權(quán)威的廚師培訓(xùn)基地.學(xué)校常年開設(shè)烹飪專業(yè)建校20多年來為河北地區(qū)培養(yǎng)了大批廚師人才學(xué)員供不應(yīng)求深受用人單位喜愛.

   30多年來，保定虎振烹飪學(xué)校以“ 興教報(bào)國 ”為己任不斷推動(dòng)全國餐飲教育的發(fā)展，為社會(huì)輸送了大批的廚師人才！
   兩年制烹飪工藝專業(yè)以培養(yǎng)烹調(diào)師為目標(biāo)，讓學(xué)員掌握豐富的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作，并具有中等專業(yè)的技術(shù)型、綜合型人才。每年可享受 1500元補(bǔ)助并且發(fā)放 承認(rèn)的中專學(xué)歷。學(xué)員畢業(yè)后學(xué)校分配學(xué)員到五星級(jí)酒店工作，真正實(shí)現(xiàn)“技能+學(xué)歷”的雙豐收。
一年制主要以培養(yǎng)有至于烹飪事業(yè)的大師為目標(biāo)，學(xué)員動(dòng)手能力強(qiáng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜特色菜、流行菜，使畢業(yè)學(xué)員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業(yè)生免費(fèi)到大型賓館酒店就業(yè)。
半年制烹飪專修班，主要學(xué)習(xí)各種特色菜、流行菜。學(xué)生到各大賓館酒店工作。

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