提高廢水處理效率；合適的碳源投加能夠提高污水中有機(jī)物的去除速率，從而降低處理所需的時(shí)間和成本。在生物處理工藝中，如果碳源不足，微生物代謝緩慢，那么污水中有機(jī)物的分解速度就會(huì)受到影響。以一個(gè)大型城市污水處理廠為例，如果進(jìn)水的碳源含量較低，在不額外添加碳源的情況下，原本可能需要較長(zhǎng)的水力停留時(shí)間才能將污水中的生化需氧量（BOD）降低到排放標(biāo)準(zhǔn)以下。而通過(guò)投加碳源，氨氮（NH? - N）等污染物的去除速度也會(huì)加快。比如在生物脫氮過(guò)程中，合適的碳源可以讓反硝化細(xì)菌更好地進(jìn)行反硝化反應(yīng)，將硝酸鹽等含氮污染物轉(zhuǎn)化為氮?dú)?，使得污水中的氮含量更快地降低到排放要求范圍?nèi)。同時(shí)，在生物除磷過(guò)程中，合適的碳源供應(yīng)也有助于聚磷菌更好地吸收磷元素，提高磷的去除率。

常見(jiàn)碳源的作用（一）在微生物生長(zhǎng)代謝方面的基礎(chǔ)作用提供細(xì)胞碳框架：碳源是微生物構(gòu)建自身細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)物質(zhì)，就像蓋房子的基本建筑材料一樣。微生物利用碳源合成細(xì)胞中的重要有機(jī)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、核酸等。微生物細(xì)胞的各種生物分子（生物大分子）都是以碳鏈為基本骨架構(gòu)建起來(lái)的，沒(méi)有碳源，就無(wú)法合成這些構(gòu)成細(xì)胞的關(guān)鍵物質(zhì)，細(xì)胞的正常構(gòu)建就無(wú)法完成，微生物也就不能生長(zhǎng)繁殖。提供能量：微生物分解碳源的過(guò)程中，伴隨著能量的釋放與轉(zhuǎn)化。對(duì)于異養(yǎng)型微生物來(lái)說(shuō)，碳源在很多時(shí)候同時(shí)也是能源物質(zhì)。比如葡萄糖，在酵母菌的酒精發(fā)酵過(guò)程中，葡萄糖被分解，通過(guò)一系列的生化反應(yīng)釋放能量，這些能量被微生物用于維持生命活動(dòng)中的各種需求，像物質(zhì)運(yùn)輸、同城細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、當(dāng)?shù)厣锖铣傻壬磉^(guò)程，是微生物一切生命活動(dòng)的能量來(lái)源?。調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝：不同類型的碳源可以影響微生物的代謝途徑和速率，從而調(diào)節(jié)微生物的生理功能。例如，某些微生物在可利用多種碳源的情況下，優(yōu)先選擇利用特定的碳源會(huì)引發(fā)不同的代謝調(diào)控方式。以大腸桿菌為例，如果在培養(yǎng)基中有葡萄糖和乳糖兩種碳源存在，大腸桿菌會(huì)優(yōu)先利用葡萄糖，期間產(chǎn)生一系列代謝調(diào)節(jié)（如分解代謝物抑制作用），影響相關(guān)基因的表達(dá)和酶的合成，從而改變細(xì)胞整個(gè)代謝進(jìn)程的速率和方向。