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茶樹菇為什么要烘干：
柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主，茶樹菇的干燥是怎么樣的呢？一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長時間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設(shè)備有很多種，常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等，在當(dāng)今，節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn)，那么，哪些設(shè)備比較符合？
傳統(tǒng)茶樹菇烘干設(shè)備面臨改革換代：
傳統(tǒng)的茶樹菇干燥，在效果上、品質(zhì)上都不盡人意，而在衛(wèi)生方面，也是令人堪憂。傳統(tǒng)的茶樹菇干燥滿足不了其進(jìn)行批量化、規(guī)?；纳a(chǎn)需要。目前烘干現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的鍋爐干燥設(shè)備，易燃易爆，性低，溫度不容易控制，增加產(chǎn)品烘烤難度， 而電加熱的耗能嚴(yán)重，溫濕度控制不穩(wěn)等也增加了企業(yè)大量的生產(chǎn)成本。目前市面上出現(xiàn)了很多替代設(shè)備，節(jié)能環(huán)保是企業(yè)的一個重要的關(guān)注點(diǎn)，新型的熱泵茶樹菇烘干機(jī)剛好具備這樣的特點(diǎn)。
益禾烘干機(jī)為茶樹菇護(hù)航：
金秋送爽，夏秋攻勢戰(zhàn)正酣；眼下正值豐收之際，各地茶樹菇產(chǎn)業(yè)喜獲豐收、捷報(bào)頻傳。茶樹菇產(chǎn)業(yè)屬于短平快產(chǎn)業(yè)，周期短、效益高、銷路好，是托起貧困群眾脫貧致富的重要法寶。俗話說，好馬配好鞍，而益禾的茶樹菇烘干機(jī)是空氣能熱泵設(shè)備，智能運(yùn)行，綠色環(huán)保，真正將農(nóng)戶辛苦培育出的綠色食品干燥成原原本本的綠色干貨，保存持久，便于運(yùn)輸存儲及銷售，再送到消費(fèi)者面前。
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