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一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹體上部的結(jié)果枝要適當多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長，達到均衡樹勢的目的。樹勢強的樹多留果，樹勢弱少留果。另外，定果時還要考慮果實的大小。一般長果枝留果2-4個中果枝留1-3個，短果枝留1個或不留。如果是長梢修剪，應在長果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進行留果，果間距為15-20厘米，依果實大小而定。我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀將是油桃的世紀，30年過去了咱們的油桃確實了突飛猛進的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。老百姓都砍了不種了，實際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個雀你都能清楚的看到，如果一個人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
純黃的品種有個特點，它不僅僅是目前比較少，關鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會呢，桌子上放著一盤桃，如果每個都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非常快，咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有，其他的地方相對來說還是比較少。
(1)短截：就是把一年生枝條剪去一部分，距芽上方o. 5~ 1.0厘米，短截對全枝或全樹來講是削弱作用，但對剪口下芽抽生 枝條起促進作用，可以擴大樹冠，復壯樹勢，但枝條短截后可以促 進側(cè)芽的萌發(fā)，分枝增多，新梢停長晚，碳水化合物積累少，含氮、水分過多，全樹短截過多、過重，會造成內(nèi)枝條密集，光照變差。生產(chǎn)中要合理操作。
(2)疏間：將過密枝條或大枝從基部去掉的方法叫疏間。疏間一方面去掉了枝條，減少了制造養(yǎng)分的葉片，對全樹和被疏間的大枝起削弱作用，減少樹體的總生長量，且疏枝傷口越多，削弱傷口上部枝條生長的作用越大，對總體的生長削弱也越大;另一方面， 由于疏枝使樹體內(nèi)的儲藏營養(yǎng)集中使用，故也有加強現(xiàn)存枝條生長 勢的作用。
在擴冠期常用的疏間法主要有疏間直立枝留平斜枝、疏間強枝留弱枝、疏間弱枝留強枝、疏間輪生枝、疏間密擠枝等方法，以利于擴大樹冠、平衡樹勢和提早結(jié)果。疏間作用是維持原來的樹體結(jié)構(gòu);改善樹冠內(nèi)的光照條件， 提高葉片光合效能，增加養(yǎng)分積累，有助于花芽形成和開花結(jié)果。疏枝效果和原則是對全樹起削弱作用，從局部來講，可削弱剪口、鋸口以上附近枝條的勢力，增強傷口以下枝條的勢力，剪口、 鋸口越大、越多，這種作用越明顯;從整體看疏枝對全樹的削弱作 用的大小，要根據(jù)疏枝量和疏枝粗度而定，去強留弱或疏枝量越 多，削弱作用越大，反之，去弱留強，去下留上則削弱作用小，要 逐年進行，分批進行。
(3)回縮：對二年生以上的枝在分枝處將上部剪掉的方法叫回縮。此法一般能減少母枝總生長量，促進后部枝條生長和潛伏芽的 萌發(fā)?；乜s越章，對母枝生長抑制作用越大，對后部枝條生長和潛 伏芽萌發(fā)的促進作用越明顯。在生長季節(jié)進行回縮，對生長和潛伏 芽萌發(fā)的促進作用減小。回縮用于控制輔養(yǎng)枝、培養(yǎng)枝組、平衡樹勢、控制樹高和樹冠大小、降低株間交叉程度、骨干枝換頭、弱樹復壯等。
苗木株行距:栽植株行距因地勢,土壤類型,樹種,砧木等而有所不同,土壤瘠薄的山地,荒灘或使用矮化砧木的苗木可以略密植,平原,肥沃土壤可稀植,穴,溝準備:早樹定植穴深60~70厘米,直徑60~70厘米,栽植穴的大小也要根據(jù)土質(zhì)好壞來決定,土質(zhì)好的挖,土質(zhì)不好的要挖大穴,表土和心土要分開放置,表土和腐熟好的土糞摻勻后填入樹穴下層,心土放在表層.根區(qū)和施肥區(qū)間隔20厘米,嚴禁施鮮糞作底肥,以免傷根。
栽木栽植:春季栽苗果要先看苗木情況,苗木若有失水應于室內(nèi)用清水浸一晝夜,使苗木充分吸水后再栽植.定植時要做到規(guī)格化,達到橫豎成行.定植的深度,通常以苗木根頸痕跡與地面相平為準.接口應在迎風面,根系要伸展,然后培土,踏實,灌水,水滲后再封穴,以利保水。
秋彤桃苗栽植不按規(guī)范技術操作，造成曲根、窩根或根系架空，使秋彤桃苗根系生長受阻，從而影響到地上部分良好生長?；蛞蛟灾惭ㄍ诘锰?，新栽秋彤桃苗根系與土壤接觸不良，難以定根，無法從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，導致秋彤桃苗發(fā)葉抽梢后因缺少水分和養(yǎng)分而枯死。秋彤桃苗栽植較深，把秋彤桃苗干的根頸部埋進了土內(nèi)。一旦土壤黏度大，造成根系生長分布層的氧氣缺少，影響其呼吸作用和吸收功能的正常發(fā)揮，不能及時給發(fā)葉抽梢后的秋彤桃苗提供水分和養(yǎng)分，從而引起秋彤桃苗枯亡。
秋彤桃苗木選擇：定植秋彤桃苗時要選擇根系好，毛根多，根莖無創(chuàng)的粗壯秋彤桃苗，創(chuàng)傷過大的要修剪掉。株高60-80cm，基部直徑1.2cm為標準秋彤桃苗。過弱過小，不能作為定植秋彤桃苗，栽秋彤桃苗后出現(xiàn)長勢不良，或缺秋彤桃苗的現(xiàn)象。為此定植前一定要選好秋彤桃苗、壯秋彤桃苗。
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