以下是:菠菜粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品牌 樂農(nóng) 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 類型 菠菜粉 菠菜粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),樂農(nóng)食品(浙江省分公司)專業(yè)從事菠菜粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,發(fā)貨地:萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村,以下是菠菜粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的詳細(xì)頁(yè)面。 浙江省 浙江人均GDP達(dá)到中上等發(fā)達(dá)和地區(qū)水平，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、農(nóng)村居民人均可支配收入連續(xù)多年居省（區(qū)）第1位，是一個(gè)所有設(shè)區(qū)市居民收入都超過全國(guó)平均水平的省份。2021年5月，中共中央、國(guó)務(wù)院支持浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)。
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以下是:菠菜粉_多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的圖文介紹
浙江樂農(nóng)食品有限公司主產(chǎn) 紫薯粉，我公司產(chǎn)品可靠性好、功能強(qiáng)大、操作方便、性價(jià)比高。公司多年來(lái)專注于 紫薯粉的生產(chǎn)，有一支專業(yè)的員工隊(duì)伍。本公司產(chǎn)品種類多。公司本著“誠(chéng)信立企，德行天下”的指導(dǎo)思想，以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信求發(fā)展，期待與國(guó)內(nèi)外廣大客戶建立真誠(chéng)、穩(wěn)定的合作關(guān)系，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。
1.一種脫水菠菜的制作方法，其特征在于，具體步驟如下：（1）將新鮮采收的菠菜洗凈后，用濃度為2-2.5%的麥芽酚浸泡12-15分鐘后瀝干；（2）向?yàn)r干后的菠菜表面霧噴一薄層膠質(zhì)芽孢桿菌菌液，置于2-3℃的冷凍箱內(nèi)冷凍5-6分鐘；（3）將冷凍的菠菜置于真空壓力為-12~-15KPa、溫度為35-38℃的真空干燥箱內(nèi)初次干燥8-10分鐘；（4）將菠菜置于壓力為6-8個(gè)大氣壓下、控制初始溫度在10℃，逐漸升溫至40℃，得到脫水菠菜。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種脫水菠菜的制作方法，其特征在于，所述膠質(zhì)芽孢桿菌菌液中膠質(zhì)芽孢桿菌含量為1×105-3×105CFU/ml。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種脫水菠菜的制作方法，其特征在于，逐步升溫期間，每6-10秒升溫1℃。脫水菠菜顏色翠綠，葉面平整，脈絡(luò)清晰，具有濃郁菠菜清香。
生產(chǎn)制作預(yù)處理挑選大小適中、沒有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。燙漂鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內(nèi)，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài)，冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水，加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關(guān)酶的作用下，會(huì)發(fā)生褐變，使脫水菜的顏色變褐。熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少生物污染；另一方面，經(jīng)熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣，使透性增大，有利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā)，縮短干制時(shí)間。但是，熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。熱燙時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)，原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，而且色澤變暗，組織變軟，使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻，是為了防止生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。
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