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	臘肉臘腸烘干機(jī)特點(diǎn)：


	1、節(jié)能明顯；


	2、環(huán)保：無(wú)廢熱、廢水、廢氣排放；


	3、：水電分離，無(wú)漏電危險(xiǎn)；


	4、安裝極其方便：一體化烘干、除濕，安裝、拆遷非常方便，可裝室內(nèi)或室外；


	5、烘干品質(zhì)可控：智能化控制，對(duì)烘干產(chǎn)品的色澤、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和組織保持不變。


	6、采用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行烘干處理，烘干過(guò)程能耗低，有效減少運(yùn)行成本。


	7、烘干過(guò)程通風(fēng)好，臘腸表面受熱均勻，無(wú)需人工進(jìn)入進(jìn)行翻轉(zhuǎn)。保持品質(zhì)，成品品質(zhì)能達(dá)到統(tǒng)一，無(wú)需人工分離。


	8、控制臘肉臘腸烘干的相應(yīng)參數(shù)，智能化控制烘干過(guò)程中的問(wèn)題，智能化處理異常情況。


	9、烘干過(guò)程可靠，烘干過(guò)程無(wú)過(guò)熱或者燃燒危險(xiǎn)。


	10、溫濕度自動(dòng)控制，有效地避免人工操作而導(dǎo)致烘不干或者過(guò)度烘干的現(xiàn)象降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少運(yùn)行成本。



浙江廣州益禾科技有限公司是一家從事[關(guān)鍵詞銷(xiāo)售]的公司。公司庫(kù)存充足，可隨到隨提，規(guī)格齊全，價(jià)格合理，信譽(yù)度高。本公司自成立以來(lái)，一直秉持“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，客戶(hù)為上，追求更好，精益求精”的發(fā)展理念，以始終如一的服務(wù)質(zhì)量和值得信賴(lài)的企業(yè)信譽(yù)，獲得國(guó)內(nèi)外客戶(hù)及合作伙伴的廣泛認(rèn)可。憑借與國(guó)內(nèi)外各大鋼廠建立的良好信譽(yù)與戰(zhàn)略合作關(guān)系，我們?nèi)〉昧朔€(wěn)定的產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，借助的運(yùn)營(yíng)體系和市場(chǎng)管理，力求為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)提供快捷而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。



	臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹：


	1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）


	2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。


	



	3，腸衣準(zhǔn)備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來(lái)較為麻煩，這里采用直接購(gòu)買(mǎi)來(lái)的蛋白腸衣制作。


	4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒(méi)有灌腸器，可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。


	5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿(mǎn)再分段； 灌滿(mǎn)之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。


	6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。


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