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茶樹菇介紹及傳統(tǒng)烘干:
柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。茶樹菇主要分布在北溫帶和亞熱帶地區(qū),我國(guó)主要產(chǎn)地為江西、福建的武夷山區(qū),湘、鄂、浙等省的山地和丘陵,云貴高原及黔桂山地,茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)成分很高,口感很好,受到廣大消費(fèi)者的喜歡。目前市場(chǎng)以干菇為主,茶樹菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。傳統(tǒng)的烘烤有鍋爐、電加熱等等,傳統(tǒng)的烘烤方法存在著很多弊端,如烘烤過(guò)程不衛(wèi)生,耗能大,費(fèi)人工,烘烤品質(zhì)參差不齊等,市場(chǎng)迫切需要有一款新的烘烤設(shè)備來(lái)改變這種生產(chǎn)不良情況。新一代茶樹菇烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,全程用電,智能烘烤不僅提高了品質(zhì)也增加了產(chǎn)量。
茶樹菇烘干機(jī)的組成:
1.主機(jī)(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來(lái)烘干物料
2.烘干房:用來(lái)擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走
4排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房?jī)?nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的
5.排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度
6.控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間
7.預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶
茶樹菇烘干機(jī)運(yùn)行原理:
是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過(guò)程無(wú)需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行, 特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%,1度電當(dāng)4度電用。
茶樹菇烘干機(jī)的組成:
1, 茶樹菇烘干主機(jī),具有烘干加除濕功能,溫度能達(dá)到-8到75度。
2, 聚氨酯保溫庫(kù)房(定制),防火、阻燃、耐高溫。
3, 智能電腦控制屏,可根據(jù)客戶要求,設(shè)定溫濕度及烘烤時(shí)間。
4, 烤房循環(huán)風(fēng)機(jī),控制烤房熱風(fēng)走向,達(dá)到360度無(wú)死角循環(huán)熱風(fēng)。
5, 3次廢熱回收系統(tǒng),烘干更節(jié)能。
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