以下是:浙江省菠菜粉優(yōu)選品質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電議
品牌
樂(lè)農(nóng)
產(chǎn)地
山東
是否進(jìn)口
否
類型
菠菜粉
范圍
菠菜粉優(yōu)選品質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋浙江省 杭州市、寧波市、溫州市、臺(tái)州市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、衢州市、麗水市等區(qū)域。
	
  
 
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以下是:菠菜粉優(yōu)選品質(zhì)廠家的圖文介紹 
菠菜面條用料主料面粉500克輔料菠菜汁100毫升配菜適量水120克菜汁面條的做法1.準(zhǔn)備好洗干凈的菠菜和面粉。2.菠菜切段放米廚破壁機(jī)杯子里鎖好蓋子，用真空檔榨汁。3.一定注意接通電源，啟動(dòng)真空果汁檔。4.榨好的菜汁不用過(guò)濾直接倒進(jìn)面粉里刮刀翻拌。5.無(wú)干粉揉合成團(tuán)，松弛10分鐘的時(shí)間中間在揉一次面團(tuán)。6.松弛好的面團(tuán)，放在面案上撒干面粉搟開(kāi)。反復(fù)搟幾次面就薄了，注意搟的均勻，撒干面粉。7.面皮搟好了，用疊被子的方法折疊起來(lái)，折疊的時(shí)候不用忘記撒干面粉。我的面案比較小只好把面切開(kāi)了。8.切面條的時(shí)候，切的均勻一些，如果做不到也沒(méi)有關(guān)系的，切完的面條馬上就煮。。9.要開(kāi)水下鍋，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋就可以撈出來(lái)了。


在沸水中，氧化酶受熱不穩(wěn)定，很快就失去活性。同時(shí)，沸水中幾乎不含氧氣，從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營(yíng)養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。在焯水之前，盡量保持蔬菜完好無(wú)損，以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下，應(yīng)分批進(jìn)料，以確保原料在較高的水溫下。焯過(guò)的蔬菜溫度較高后，就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng)，即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此，焯過(guò)的蔬菜應(yīng)及時(shí)冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。因?yàn)槭卟耸欠旁谒械?，可溶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由于水的作用而流失。后者更好，因?yàn)闆](méi)有這樣的因素。經(jīng)分析，蔬菜焯水后的平均維生素C保留率為84.7%。



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