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香菇烘干機服務(wù)至上

香菇烘干機服務(wù)至上
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香菇烘干操作流程:

1、準備好物料:采收前 禁止?jié)菜?,適時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。

2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃, 溫度應(yīng)不超過65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60-65℃條件下烘烤1-2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應(yīng)滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗:烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。

 




新款香菇烘干機讓干菇品質(zhì)更好:

香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的烘干方式,香菇質(zhì)量難以保證。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等,傳統(tǒng)的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不當,同樣的干菇,價格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術(shù)的好壞顯得非常重要,而使用香菇烘干機對香菇進行烘干,無論是對香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。我國對節(jié)能減排的重視與日俱增,空氣能的發(fā)展也在突飛猛進。益禾創(chuàng)新性地將空氣能烘干技術(shù)運用到香菇等食品烘干技術(shù)中,不僅滿足了客戶的需求,更是填補了國內(nèi)香菇烘干行業(yè)的空白。益禾香菇烘干機,可針對客戶的不同需求,設(shè)計不同的烘干方案,從而達到更好的烘干效果,擁有大量的烘干案例,讓烘干技術(shù)更加的成熟穩(wěn)定。益禾還提供上門安裝、操作指導的服務(wù),自安裝調(diào)試日起,免費保修一年。為了更好的服務(wù)廣大用戶企業(yè),益禾將加大研究更好的烘干技術(shù)。


如何選擇香菇烘干機:

傳統(tǒng)的香菇干燥設(shè)備有很多,很多客戶都不知道怎么去選擇一款適合自己的烘干機,其實這并不難,除了對價格的對比外,我們還要根據(jù)一些當?shù)氐陌l(fā)展政策去選擇,比如現(xiàn)在普遍都是要求節(jié)能減排的生產(chǎn)模式,就不能去選擇耗能嚴重、污染大的設(shè)備,目前,燒煤燃油設(shè)備升溫快,但溫度控制不穩(wěn)定且污染嚴重,已經(jīng)面臨改造的情況,電熱設(shè)備環(huán)保卻耗能大,用戶用電傷不起,通過對各種設(shè)備的對比,目前,香菇熱泵烘干機更符合節(jié)能環(huán)?;?、規(guī)?;?、自動化的生產(chǎn),那么,我們該怎么選擇一款合適的香菇熱泵烘干機呢?首先,我們要對比不同的廠家,了解廠家的生產(chǎn)規(guī)模、廠家的年齡、技術(shù)的穩(wěn)定性,以及售后服務(wù),才能更好的選擇,第二,我們要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇設(shè)備的大小,500斤的,可以使用一套3P烘干機,匹配15立方烘干房,1000斤的,使用6p烘干機,匹配25立方烘干房,2000斤的,可以使用10p烘干機,匹配45立方烘干房。合理的選擇設(shè)備的大小,才不會造成達不到產(chǎn)量、或者大馬拉小車的浪費。



香菇烘干機介紹:

它是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節(jié)能效果。它組成主要有:

烘干主機:高強度鍍鋅板制作,耐溫耐腐蝕,7寸電腦觸摸屏,可智能控制溫濕度,根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)整工藝,操作觸摸更靈敏。

烘干房:采用10公分聚氨酯冷庫板,強度好,保溫效果非常好,能減少熱量的消耗,安裝方便簡單,可拆卸。

物料車:根據(jù)烘干物料不同,可采用不銹鋼或角鐵框架,可拆卸篩網(wǎng)托盤。




廣東湛江廣州益禾科技有限公司是一家集貿(mào)易、加工、配送為一體的服務(wù)型公司。我司主要經(jīng)營 烘干機等。我們始終堅持以客戶為先,客戶至上的服務(wù)宗旨,盡力為客戶提供便利,竭誠為廣大新老客戶服務(wù)。歡迎來電咨詢。




香菇烘干機操作流程及案例分享:

香菇烘干機操作非常簡單方便,首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面,再推進烘干房,然后編輯好烘干工藝,如時間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動設(shè)備進行烘干。在烘干的過程中,無需安排專門人員值守,提高工作的效率,減輕烘干的難度,使用該設(shè)備就可以輕松地實現(xiàn)自動化烘干,節(jié)省人力的成本。貴州一客戶烘干香菇,每次烘干800斤,使用益禾6P的烘干設(shè)備,大概18小時完成整個烘干的過程,而且根據(jù)客戶的反饋,烘干出來的香菇香味濃郁,色澤好看,勻稱,可以稱得上是上等好產(chǎn)品,深受下游客戶的喜歡,回頭猛增。而且也不用擔心天氣的原因而影響產(chǎn)量,隨時都可以使用設(shè)備投入生產(chǎn)。此外,該設(shè)備還一機多用,可以適合不同物料的烘干,使用率非常高。




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