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傳統腐竹設備
傳統方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達到衛(wèi)生標準。到 殘余的豆?jié){多，產量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達不到蛋白質所需要的溫度，不均勻腐竹.油皮成型慢，出來的產品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，豆?jié){里面加化學物品（超標增筋劑）產品根本達不到 衛(wèi)生標準。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
廣東湛江守合同重信用企業(yè),廣東湛江建安區(qū)鑫賜福機械設備廠擁有先進的 全自動不銹鋼腐竹油皮機生產設備，建立了完善的質量控制和質量保證體系，運用科學而嚴格的現代化體系，通過完善的檢測設備和手段確保出廠 全自動不銹鋼腐竹油皮機產品合格率，從而保證給用戶及時提供符合相關要求的可靠的 全自動不銹鋼腐竹油皮機產品。 “以質量鑄造品牌、以服務追求發(fā)展”，是公司的一貫宗旨。公司制定了嚴格的服務措施：售前、售中由遍及全國的銷售網絡來完成，售后有公司的專業(yè)售后服務部來實施。
全自動油皮設備的條件要求
水的要求
一條生產線24小時用水10噸，需使用正常飲用水，不苦不咸，PH值不能超出正常標準備。
電的要求
一條生產線一小時用電1.3千瓦(220V)，加上車間照明，24小時相當于35度電，磨漿設備要求三相電（380V），機器兩相電（220V），電線用十平方銅線。
氣的要求
立式鍋爐：0.75噸—1噸，臥式：0.5噸。要求氣壓0.4—0.6mP，分氣缸安裝到車間。
4、車間要符合要求，需要5米以上的高度，上下通風要流暢，
5、車間要水電到位，主管道需要安裝到車間，準備好保溫材料。
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油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進入烘房，為保證質量，火溫不要過高會影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對濕度為50%-60%，時間1個小時，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對濕度18%-25%，時間2-5小時，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現豆皮不垂直，要經過噴蒸汽處理。
、煮漿過程：煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結構打亂重組，為了冷卻后分子結構重組。所以這一步驟是必須的。
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