分布范圍編輯世界主要分布在地中海沿岸各國，我國新疆也有栽培。原產(chǎn)于伊朗，分布于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。 [2] 主要價值編輯成分含量開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，開心果葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。營養(yǎng)分析1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)；2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果相關性群：一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。開心果食療作用：阿月渾子性溫，味辛，澀，。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術多用之，得木香、山茱萸良。

其實很多人都不知道，如果要想給自己漲一些知識的話，那就繼續(xù)往下看吧。其實種植開心果的果樹，需要花費很長的一段時間，普通的果樹只要兩三年就能結(jié)果，但開心果的果樹不一樣，從開花到結(jié)果，開心果需要用六年的時間才能完成，而且如果是種子的品質(zhì)不好的話，結(jié)出來的開心果品質(zhì)也是不一樣的，在受到周圍環(huán)境因素的影響，結(jié)出來到高品質(zhì)的果子也就越來越少了。平均200公斤的果子，多也只能加工成六十公斤左右的開心果，由此可知，開心果的價格之所以會那么貴，也是有原因的，而在這六十公斤左右的開心果中，通過采摘加工和運輸，中間也會經(jīng)過很多個商家，到消費者手中時，價格早已不知翻了多少倍了。開心果樹又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，奇數(shù)羽狀復葉，樹齡長，生長緩慢，實生苗從種子種植的年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國邊遠地區(qū)。樹高約10米,奇數(shù)羽狀復葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或樹上的開心果闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色傳說公元前3世紀，亞歷山大遠征到達一荒無人煙的地區(qū)時，軍隊糧草成了大問題。