初中高中畢業(yè)后不繼續(xù)參加升學(xué)了，何去何從，是外出打工，還是學(xué)一門技術(shù)，縈繞在每個學(xué)生和家長的心頭，有一部分人選擇了打工，但是干了一段時間后，明顯感覺到自己除了一些體力之外沒有任何價值，被人呼來喝去，強烈的自尊心被打擊了，后悔自己為什么不去學(xué)一門實用技術(shù)，因此，毅然決然的選擇了不再以出賣純體力的方式打工，而是要沉下心來學(xué)一門真正的技術(shù)，提高自己的價值。 每個地區(qū)都有烹飪培訓(xùn)學(xué)校，每個地區(qū)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校價格也有差異，比如大城市北京、上海的廚師培訓(xùn)學(xué)校和小城市的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費價格就會有一些差距了。所以，報讀不同地區(qū)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費有差異，大城市生活成本會高一些，學(xué)費會貴一些。 廚師專業(yè)的定價因素有實操中需要的原材料因素，有教學(xué)的成本費用，有學(xué)習(xí)過程需要的工具費等。通常情況下，實操過程中需要的食材成本會占學(xué)費中較大的部分。不同的廚師學(xué)校定價會有差異，不同的廚師學(xué)校教學(xué)模式會不一樣，比如有一些廚師專業(yè)重視實操的培訓(xùn)，那學(xué)費往往會貴一些，有一些學(xué)校重視理論學(xué)習(xí)，那這類學(xué)校的實操費用低一些，通常學(xué)費也會少一些。 通常情況下，當(dāng)然需要挑選重視實操學(xué)習(xí)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，因為廚師專業(yè)就是要動手去做，去學(xué)習(xí)這樣才能學(xué)到強的廚師、扎實的廚師。不要因為費用問題而選擇一所其實教學(xué)實力沒有那么好的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣會影響自己學(xué)習(xí)廚師的效果。 對于學(xué)校課程設(shè)置，有長期有短期，不同學(xué)期適合不同的學(xué)生選擇，比如說年齡大一些的，或者是年齡小一些的，年齡大的怎么選擇，年齡小的怎么選擇，或者是在就業(yè)上進行區(qū)分，有的想自己創(chuàng)業(yè)開飯店，有的是想出去到飯店擔(dān)任專業(yè)的廚師。那么就選擇不同的學(xué)期。

當(dāng)學(xué)生選擇學(xué)習(xí)廚師行業(yè)的時候，面臨的是選擇學(xué)校，很多人在挑選烹飪培訓(xùn)學(xué)校的時候，都是詢問一下學(xué)費多少，一點不關(guān)心學(xué)校的師資力量和教學(xué)設(shè)備這些，也不關(guān)心畢業(yè)后的工作問題，甚至有人就因為某些機構(gòu)學(xué)費便宜就選擇了，這些都是對自己不負(fù)責(zé)的行為。世界上所有的東西沒有貴賤十分，只有值不值之分，那么判斷一個學(xué)校的學(xué)費值不值，很簡單的一個方法就是直接去學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，對比一下學(xué)校環(huán)境和設(shè)備。 正規(guī)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校的費用主要用在實操食材上，一般都是統(tǒng)一收費的，主要也看學(xué)習(xí)的專業(yè)，比如說是中餐、西點還是西餐了。廚師的學(xué)習(xí)時間有三年、兩年、一年的長期學(xué)習(xí),也有半年、三個月、一個月的短期進修培訓(xùn)。選擇是長期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自己自身的實際情況與學(xué)習(xí)目的而定。學(xué)廚師時間不同學(xué)習(xí)目的不同學(xué)校學(xué)費也是不同的，一般來說，根據(jù)學(xué)習(xí)時間不同，學(xué)費也是不同的。