社會進(jìn)步，收入增高，人們生活水平的提高了，餐飲行業(yè)對廚師的需求越來越大，技術(shù)人才缺乏。沒有一技之長很難有高的收入，而且工作還不穩(wěn)定，經(jīng)常是干完這一段工程，一下段又不知道什么時候，但是每年從保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生從不擔(dān)心工作，不僅僅是因為虎振學(xué)校是廚師名校，關(guān)鍵在于餐飲服務(wù)業(yè)本身就非常緊缺人才。因此，到保定虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師不失為一個明智之舉。很多朋友會問：虎振學(xué)廚師要多久要多少錢？ 這是想學(xué)習(xí)的學(xué)生比較關(guān)心的問題之一，下面一一解答。 學(xué)廚師要多久的問題，關(guān)鍵在于學(xué)生想達(dá)到什么程度，每個飯店都需要廚師，但是不同等級的飯店對廚師的技術(shù)要求是不一樣的，星級飯店和普通飯店的廚師肯定不是一個級別，因此學(xué)校在學(xué)期設(shè)置上就有了區(qū)別，有長期有短期，短的一個月左右就可以參加工作，長期的要二年甚至三年。都可以參加工作，但是單位不同。 學(xué)期不同學(xué)費也自然也就不同了，學(xué)期越長，耗費的原材料就越多，自然學(xué)費就越高，這個道理大家都懂的。 關(guān)于在選擇學(xué)習(xí)多少時間的時候，這個要充分結(jié)合自身情況，通過咨詢專業(yè)老師，選擇合適的學(xué)期。

諸多學(xué)生面臨初中畢業(yè)，或者是到了春節(jié)的時候，對于文化學(xué)習(xí)一般的學(xué)生，選擇停止上初中，這是人生的一個轉(zhuǎn)折點，人們的思想也發(fā)生了改變，不一定就要上大學(xué)，學(xué)一門技術(shù)也可以實現(xiàn)自己的夢想，初中畢業(yè)學(xué)什么技術(shù)好，現(xiàn)如今一提起學(xué)門技術(shù)，大家紛紛將目光投向廚師。 為什么那么多人要學(xué)廚師？在選擇學(xué)廚師的背后，到底是一時的沖動還是深思熟慮的結(jié)果？答案有一點可以明確——廚師好就業(yè)、廚師好創(chuàng)業(yè)、廚師不失業(yè)。 廚師這個職業(yè)由來已久，大約自奴隸社會以來，廚師職業(yè)便已誕生。 隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)不斷發(fā)展，時至今日，作為美食制造者的廚師，更是成為吃貨和美食愛好者們喜歡的職業(yè)之一，而行業(yè)本身的優(yōu)勢讓越來越多年輕人選擇學(xué)廚師，畢業(yè)后可以選擇到各級飯店里擔(dān)任專業(yè)的廚師工作，而且具備了一定的經(jīng)驗，還可開店創(chuàng)業(yè)。 但是不管是自己開店還是擔(dān)任專業(yè)廚師，收入一定是非?？捎^的，我們從另一個視角出發(fā)一看就知道了，先不說節(jié)日，就按照平時來說，一到了飯點，到飯店吃飯的人是越來越多，因此學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)是一項非常不錯的選擇。 在諸多的烹飪培訓(xùn)學(xué)校里面，人們都一致選擇了到保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，虎振學(xué)校是廚師名校，辦學(xué)三十多年了，學(xué)校教學(xué)質(zhì)量高，管理到位，有完善的就業(yè)體系保障，學(xué)生畢業(yè)后學(xué)校免費安置工作。 對于做好選擇的同學(xué)，可以先到學(xué)校來參觀考察一下，從學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模，到學(xué)校的學(xué)習(xí)氛圍，包括環(huán)境，包括其他的學(xué)生是怎么學(xué)習(xí)的，老師是怎么教的，詳細(xì)的看看，有一些電話里面還不明白的問題，面對面的問問老師，感覺可以，就報名。

大家發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象沒有，同樣的開火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價格也不低呀，說明那就不是價格的問題，問題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個成熟的火鍋配方，是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復(fù)實驗逐漸的研制出來，耗費了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào)，一個好的配方一定是滿足大部分人的飲食習(xí)慣，得到大家的一致認(rèn)同，才能進(jìn)入到教學(xué)環(huán)節(jié)。虎振學(xué)校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專門的教研隊伍，這些老師除了教學(xué)，就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學(xué)校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶，有一個樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個幾天幾十天研制出來的配方，和一個經(jīng)過三十年反復(fù)實驗，反復(fù)修正，不斷改良所達(dá)到的高度是不同的，舉例說吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系，以及各類藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長年累月的研制中才能體會和發(fā)現(xiàn)的，時間的積累，人們的驗證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡單，更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話， 是錯的。