大的飯店招聘新的廚師的時候，一般分兩類，一類是直接招聘已經(jīng)名大的名廚，人家來飯店的目的，一是打造飯店的招牌，二是技術(shù)指導(dǎo)，三是參與管理；如果不是名廚，那么飯店在招聘的時候一般愿意招聘歲數(shù)小的，一是因?yàn)闅q數(shù)小，有培養(yǎng)的價值；二是因?yàn)闅q數(shù)小的沒有那么多的事，能一心一意的在飯店工作。 那么成年人學(xué)廚師之后到哪里就業(yè)呢，一般來說，要不是到小型的飯店就業(yè)，要不就是自己創(chuàng)業(yè)開飯店。 成年人學(xué)廚師哪個技校有短期的速成班，不少成人年想自己創(chuàng)業(yè)，或者是因?yàn)樽约罕旧淼那闆r，不能上班，就想學(xué)一個廚師技術(shù)，自己開一個小型飯店，一來有一份收入，二來，時間上也比較自由。對于成年人的廚師班，虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就有開設(shè)，短短的一個月左右的時間，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)掌握幾十道家常菜特色菜。該班級常年招生，這是結(jié)合成年人的實(shí)際情況，隨到隨學(xué)，入學(xué)后就進(jìn)入實(shí)踐學(xué)習(xí)，全部真材實(shí)料，學(xué)生親自上灶，真正做到色香味俱全。 畢業(yè)后，有的學(xué)生擔(dān)心自己一開始創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)，可以先讓學(xué)校給分配一個工作，分配工作時免費(fèi)的，讓學(xué)生在一些小型飯店當(dāng)一段廚師，積累一些開店的經(jīng)驗(yàn)；或者是學(xué)校給予開店指導(dǎo)，讓學(xué)生在自己創(chuàng)業(yè)的時候少走一些彎路，學(xué)校的這一舉措，深得學(xué)生們的歡迎。 對于一些不了解學(xué)校或者是了解學(xué)校比較少的，可以先到學(xué)校看看，參觀考察一下，觀察的目的是看看學(xué)校的教學(xué)模式適合不適合自己，以及學(xué)校的教學(xué)環(huán)境等等。

每個人都有自己的情況，比如說，就以工作為例，有的人可以出遠(yuǎn)門，有的人因?yàn)樽陨碓敢?，不能出遠(yuǎn)門，那么在選擇職業(yè)的時候，就要深入考慮每個行業(yè)的特點(diǎn)了，對于不能出遠(yuǎn)門就業(yè)的學(xué)生，建議學(xué)烹飪技術(shù)，不僅好就業(yè)，還不受地域限制，只要是有人的地方就有飯店，不管社會如何進(jìn)步，人們都需要飯店的存在，所以學(xué)烹飪當(dāng)廚師，是一個非常好的選擇。 烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師一年學(xué)費(fèi)一般多少錢？學(xué)校一般是根據(jù)專業(yè)進(jìn)行收費(fèi)的，從幾百元到幾萬元不等，不同專業(yè)收費(fèi)不同，學(xué)生可以根據(jù)自己情況選擇專業(yè)。 保定虎振烹飪學(xué)校開設(shè)有長期廚師班，學(xué)期一年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時間從幾天到幾個月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設(shè)計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動手，教師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。 畢業(yè)： 學(xué)員畢業(yè)均考發(fā)初、中、 職業(yè)資格，全國通用，出國有效。