虎振中西糕點面點專業(yè)設有專業(yè)面點班、專業(yè)糕點班、蛋糕裱花班、拉面班、其它單項班、全科班共六個班級，具體內容如下： 1、專業(yè)糕點基礎班：學期2個月。 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學加工廠。 2、糕點創(chuàng)業(yè)班：學期6個月。 主要學習專業(yè)糕點班、專業(yè)面點班和其它班級的所有技術。還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點的制作。而且學員還要在校內實習基地內實習。學習制品的成本核算，店面的經營和管理等實踐管理知識。每一名學員都能從進料核算制作售賣利潤核算庫房管理衛(wèi)生管理等等全方面得到鍛煉。學員畢業(yè)后可以的掌握全項技能和知識，技術面更廣，更好就業(yè)，更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學員外出實習時間長實習面窄等弊病。讓學員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。 在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。 3、裱花班：學期一個月。 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。西點學校

虎振西點學校辦學30年來為社會和企業(yè)培養(yǎng)輸送了數萬名的糕點師、西點師、面點師等專業(yè)技術人才，深得行業(yè)和社會的認可和好評。學校提供了從入門技能，家用生活技能到高端的專業(yè)職業(yè)技能的烘烤、甜品、面食教育體系。每年都有來自全國各地的近千名學員來校學習烘焙培訓。多年來我校與多家國內 的企業(yè)廠店合作，共同為學生提供了適合專業(yè)的實習環(huán)境，以此保證了學生學習的質量和真實有效的實踐體驗。 為什么從虎振學校畢業(yè)的學生均能直接上崗，就是因為學生在學校學習的時候已經經歷了上崗技術要求，達到了直接上崗的標準。學生想開店的話，如果有經營經驗，學生可以直接開店，學校也會給予開店指導，如果學生沒有經驗，學校會給學生分配一個工作，先學習一下別人開店的模式，看看人家是怎么經營的，然后積累經驗教訓，為將來自己的開店做好準備。