很多連鎖店鋪，都是要保證銷(xiāo)售的烙饃產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的，這么多店面，想要保持每個(gè)店面的烙饃產(chǎn)品都統(tǒng)一一致，是很困難的。如果用手工來(lái)生產(chǎn)的話，勢(shì)必會(huì)造成烙饃大小不統(tǒng)一，餡料時(shí)多時(shí)少的局面，影響店面的經(jīng)營(yíng)和口碑。并且連鎖店鋪的加工廚房，一定要保證干凈，整潔，衛(wèi)生，生產(chǎn)符合 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。一般連鎖店鋪的加工廚房都是開(kāi)放式的，這樣方便加盟者的參觀與學(xué)習(xí)，如果用傳統(tǒng)人工生產(chǎn)，很難始終保持一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化，干凈的生產(chǎn)條件。使用全自動(dòng)小型烙饃機(jī)一舉多得，的生產(chǎn)能力可使原料生產(chǎn)及時(shí)供應(yīng)，改善加工廚房條件，保持后廚整潔衛(wèi)生。為關(guān)鍵的是，全自動(dòng)小型烙饃機(jī)生產(chǎn)烙饃標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，大小可控，能精準(zhǔn)的控制每個(gè)烙饃的大小，無(wú)論烙饃連鎖店有多少個(gè)。

而不是只選貴的不選對(duì)的。烙饃機(jī)是由進(jìn)料結(jié)構(gòu)、出料結(jié)構(gòu)、傳送結(jié)構(gòu)和接皮結(jié)構(gòu)四部分組成。進(jìn)料結(jié)構(gòu)的主要作用是將面漿進(jìn)行加工。這部分一般容易發(fā)生面料溢出的問(wèn)題，因此選擇機(jī)器是要著重注意選購(gòu)的烙饃機(jī)是否能夠避免發(fā)生此問(wèn)題。出料結(jié)構(gòu)是烙饃機(jī)的重要組成部分，主要是將面漿加工成烙饃。出料結(jié)構(gòu)的好壞直接影響烙饃本身的質(zhì)量，包括烙饃的大小、形狀以及烙饃的均勻程度、口感等，因此選擇機(jī)器時(shí)對(duì)于出料結(jié)構(gòu)的質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，確保不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。傳送結(jié)構(gòu)主要是把未成熟的烙饃加熱至熟后傳送到接皮結(jié)構(gòu)中去。傳送結(jié)構(gòu)中傳送帶會(huì)因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)跑偏的現(xiàn)象，這會(huì)使得機(jī)器的托盤(pán)、滾筒軸承和軸承座損壞，并且產(chǎn)出的烙饃也不能使用，從而造成了浪費(fèi)也提高了生產(chǎn)成本。

那就說(shuō)明這個(gè)廠家是值得人們進(jìn)行選擇的，實(shí)力擺在那里的話，機(jī)器應(yīng)該也不會(huì)特別的差，重要的一點(diǎn)就是，如果出現(xiàn)問(wèn)題，能夠及時(shí)的找到這個(gè)廠家，進(jìn)行相應(yīng)問(wèn)題的解決，會(huì)比較容易一些。其次，水烙饃機(jī)的質(zhì)量，主要就是通過(guò)這種機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的水烙饃來(lái)進(jìn)行相應(yīng)判斷的，如果說(shuō)生產(chǎn)出來(lái)的食品在大小上幾乎是一樣的。 而且外形上也沒(méi)有什么差異，重要的就是，生產(chǎn)出來(lái)的食品每一個(gè)部分都應(yīng)該是比較均勻的，還應(yīng)該充分地了解一下這種機(jī)器平均的使用是多少。這樣能夠大體上知道自己使用這種機(jī)器會(huì)有多少年，以便自己進(jìn)行相應(yīng)的判斷。畢竟一種機(jī)器，所使用的能夠比較長(zhǎng)，就說(shuō)明這種機(jī)器的綜合能力還是比較好的。能夠在很多的零件的結(jié)合之中。