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紫薯熟粉怎么做好吃

紫薯熟粉怎么做好吃
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以下是:湖南省張家界市紫薯熟粉怎么做好吃的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限協(xié)商
供貨總量不限
運費說明3
品牌樂農(nóng)
類型紫薯粉
產(chǎn)地山東
是否進口
范圍紫薯熟粉怎么做好吃供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、長沙市、衡陽市邵陽市、湘潭市株洲市、張家界市、岳陽市、常德市益陽市、懷化市、婁底市、湘西市永州市、郴州市 武陵源區(qū)慈利縣、桑植縣等區(qū)域。
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以下是:湖南張家界紫薯熟粉怎么做好吃的圖文介紹
湖南張家界紫薯粉廠房背景圖
湖南張家界紫薯粉
樂農(nóng)食品有限公司
湖南張家界紫薯粉一站式采購服務(wù)
熱銷產(chǎn)品
PRODUCT REAL SHOT DISPLAY






湖南張家界紫薯粉廠房背景圖

湖南張家界紫薯粉的圖文介紹

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注意:1,裱花袋如果用一次性的,套兩個。2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。   紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片,為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細度在90-120目左右,就是包裝和封裝。   紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續(xù)送料(連續(xù)向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。)→去除雜質(zhì)→脫水(要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2%,還原糖含量不超過1.5%,防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經(jīng)包裝即為成品)→過篩→烘干→包裝。

湖南張家界紫薯粉產(chǎn)品4大特點1-2湖南張家界紫薯粉產(chǎn)品4大特點3-4

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質(zhì)量把控

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服務(wù)保障

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湖南張家界紫薯粉定制流程
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發(fā)布時間:2017-12-05 10:13:56 技術(shù)支持:79abc.com

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