以下是:張家口市張北縣質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
范圍
質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商供應(yīng)范圍覆蓋河北省 張家口市 宣化區(qū)、下花園區(qū)、張北縣、康?？h、沽源縣、尚義縣、蔚縣、陽原縣、懷安縣、萬全區(qū)、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣、崇禮區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有宣化烘干機現(xiàn)貨滿足大量采購、康保烘干機好貨有保障、尚義烘干機源頭廠家直銷、蔚縣烘干機從源頭保證品質(zhì)、懷安烘干機專注生產(chǎn)N年、萬全烘干機實體廠家大量現(xiàn)貨、赤城烘干機一站式采購方便省心等，滿足不同場景需求。質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商,益禾科技(張北縣分公司)為您提供質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商的資訊,聯(lián)系人:方曉東,發(fā)貨地:廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。  河北省,張家口市,張北縣  張北縣，隸屬河北省張家口市，位于河北省西北部，內(nèi)蒙古高原南緣的壩上地區(qū)。地處北緯40°57'~41°34'，東經(jīng)114°10'~115°27'之間。全縣總面積4185平方千米，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫3.2℃。截至2021年10月，張北縣轄7個鎮(zhèn)、11個鄉(xiāng)，縣政府駐張北鎮(zhèn)。截至2022年2月，張北縣有戶籍人口35.6萬人，常住人口30.8萬人。




  
走進真實的場景，感受產(chǎn)品的獨特魅力！我們的質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商視頻將帶您深入了解產(chǎn)品的每一個細(xì)節(jié)，讓您對其優(yōu)點和特點一目了然。

以下是:張家口張北質(zhì)量可靠的臘肉臘腸烘干機供貨商的圖文介紹 

張家口張北廣州益禾科技有限公司主要生產(chǎn) 烘干機等系列。幾年來，公司不斷強化經(jīng)營管理制度，以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)量求生存，堅持以人為本，科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略理念，堅持以質(zhì)取勝，憑借規(guī)范的管理高素質(zhì)的員工隊伍和質(zhì)量管理體系及完善的售后服務(wù)，為公司的持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。公司聚集了一批具有良好創(chuàng)新能力、新穎知識結(jié)構(gòu)、強列團隊精神的機械、軟件、管理人才，使公司的能力、管理水平、服務(wù)意識，始終處于水平。與時俱進，新高。嚴(yán)格的管理、良好的信譽和盡善的售后服務(wù)贏得了廣大用戶的高度贊揚與好評。誠信是金。人無信不立，商無信不遠(yuǎn)，站在發(fā)展的角度，堅持走誠信之路，更把這種經(jīng)營理念貫穿于生產(chǎn)工序中，以質(zhì)量贏得信譽，以信譽創(chuàng)造奇跡，正是由于這種信念使我們的產(chǎn)品達(dá)到了近乎于零的返修率。本著以質(zhì)量拓市場，以信譽贏客戶的宗旨，不斷增強自身實力，完善內(nèi)部機制，時刻參與市場競爭；以更精湛的技術(shù)，服務(wù)奉獻(xiàn)給廣大用戶。我們竭誠歡迎廣大客戶前來參觀指導(dǎo)、協(xié)商洽談，我們愿與您攜手并進，共續(xù)輝煌！



	臘腸烘干機烘干工藝分享：


	臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機干燥臘腸，而且風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?


	1）預(yù)熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。


	2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果好。?


	3）強化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。





	臘腸制作及臘腸烘干機介紹：


	1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整）


	2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。


	



	3，腸衣準(zhǔn)備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來較為麻煩，這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。


	4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒有灌腸器，可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。


	5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿再分段； 灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。


	6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。


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