以下是:運(yùn)城市垣曲縣歡迎來訪-龍眼烘干機(jī)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
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以下是:運(yùn)城垣曲歡迎來訪-龍眼烘干機(jī)廠家的圖文介紹
龍眼干制作流程:選料:選用充分成熟、果粒完整的果實。
剪粒:把果粒從果穗上剪下,留梗長度為1.5毫米,剔除破果。
浸水:將果實放入竹籮,連竹籮放到清水中浸5—10分鐘,并洗凈灰塵。
初烘:將果實均勻地擺在物料架上,一般鋪放厚度為4厘米左右。益禾3.5×2米×2.2米的烘干房每次可烘龍眼200—300公斤, 次烘干時間為10小時左右,溫度控制在70度以內(nèi)
再烘:經(jīng)初次烘干處理的龍眼干經(jīng)回潮一段時間后,果核與果肉水分逐漸向外擴(kuò)散,果肉表面含水量比剛出烘干房時增多,需再次烘干。時間約為10小時,當(dāng)用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可關(guān)機(jī)。
空氣能龍眼烘干機(jī)運(yùn)行介紹:
空氣能其實很簡單,就是一種搬運(yùn)、調(diào)整單位范圍內(nèi)空氣熱量的設(shè)備,簡單的原理就是把周圍空氣中的熱能集中起來,搬運(yùn)到我們需要的密閉烘干箱體內(nèi),而待烘干的龍眼就放置于該密閉箱內(nèi),隨著其內(nèi)空氣溫度的逐步升高,再加上箱體內(nèi)部安裝的循環(huán)風(fēng)機(jī)提供的穩(wěn)定風(fēng)力,不斷的帶出龍眼中的水分。水分蒸騰到空氣中汽化,高溫高濕的熱空氣在回流到除濕器的時候,遇到冷的金屬翅片,冷凝成水珠,經(jīng)由排水管道排掉。這樣的過程一直循環(huán)往復(fù),直到龍眼中的水分含量達(dá)到我們設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn),即完成整個龍眼烘干的過程,整個流程模擬了在自然環(huán)境下的溫升和風(fēng)吹的形態(tài),且環(huán)境處于密閉狀態(tài),杜絕了很多的污染源,衛(wèi)生程度更高。
龍眼烘干工藝介紹:1、龍眼預(yù)處理烘干階段:
龍眼荔枝含糖分高,在溫濕度曲線和時間上需要嚴(yán)格控制,不能急于求成。首先將經(jīng)過預(yù)處理的龍眼果實平鋪在物料托盤上,層與層間距保持13mm左右。關(guān)閉烘房門及排濕口。開啟風(fēng)機(jī)、蒸汽閥門及電動蒸汽調(diào)節(jié)閥,保持一定熱風(fēng)高溫并持續(xù)一段時間,快速提水。
2、龍眼殺青階段:
經(jīng)過預(yù)熱階段后,龍眼果實在熱泵烘干房內(nèi),處于相對封閉的空間,鮮果均勻受熱緩慢蒸發(fā)自身水分,起到相當(dāng)于殺青的工藝過程。然后開啟排風(fēng)口及排濕口,熱風(fēng)溫度控制在60℃左右,待鮮果烘至七八成干。
3、龍眼烘干回汗階段:
回汗對于龍眼的干燥也十分重要,龍眼多糖,出水慢,待七八成干后,靜止若干小時,起到回汗的作用,便于龍眼快速完成自身內(nèi)部水分遷移并滲出果面的過程。停機(jī)靜止也能達(dá)到節(jié)能的目的。
龍眼干燥后期:
靜止回汗后的龍眼果實,內(nèi)部水分已大部分的向外滲出表面,再次開啟風(fēng)機(jī)、蒸汽閥門及電動蒸汽控制閥使烘房內(nèi)的熱風(fēng)溫度保持在60℃左右烘干至果殼硬而脆呈自然土黃色,手捏易碎。用齒咬核,核易碎且有聲響。
在整個熱泵龍眼烘干機(jī)工作過程中大體上是采用熱風(fēng)逆流干燥工藝進(jìn)行烘干作業(yè)的,即物料小車的前進(jìn)方向與干熱空氣的流動方向相反。但由于烘房結(jié)構(gòu)的特殊性,可根據(jù)不同的烘干過程開啟或關(guān)閉某個排濕口,使熱風(fēng)還能形成穿流,整個烘干過程約20-25小時即完成,大大節(jié)省了烘干時間和成本,緩解了果農(nóng)們種植季節(jié)性鮮果的銷售壓力。
通過熱泵龍眼烘干機(jī)干燥處理的龍眼,果實軟化易于干燥,果殼完整飽滿,鮮果烘干前也無需傳統(tǒng)的沙搖處理,果皮蠟質(zhì)損壞少。烘好的龍眼干按果徑大小進(jìn)行分級包裝,通常分特級龍眼、一級龍眼、二級龍眼。
龍眼烘干機(jī)介紹:
如今,消費(fèi)者對食品衛(wèi)生問題越來越重視了,特別是對于加工的品類,源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無污染,是大家選擇是否購買的首要考慮的問題。就如我們熟知的龍眼,其制作工藝中,傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬,將龍眼暴曬在大氣環(huán)境下,難免會有灰塵、粉塵、蚊蟲的污染,自然在食品衛(wèi)生問題上得不到保障。龍眼烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后,解決了制作過程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的難題。采用密閉式的烘房,烘干過程中一個非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行,沒有任何粉塵、灰塵的污染,也不會釋放任何有害的氣體氣渣,而且龍眼的味道也不會流失,營養(yǎng)成分得到了保留??梢哉f,采用熱泵烘干機(jī)進(jìn)行干燥,消費(fèi)者再也不用擔(dān)心食品衛(wèi)生問題,我們將會給消費(fèi)者呈現(xiàn)一款高等級、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品。
運(yùn)城垣曲廣州益禾科技有限公司以先進(jìn)的 烘干機(jī)技術(shù)、的設(shè)備、上乘的質(zhì)量、滿意的服務(wù)及良好的信譽(yù),與廣大用戶真誠合作,謀求共同發(fā)展,真誠地歡迎各界人士前來我公司洽談合作,共創(chuàng)輝煌!
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