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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 樂農(nóng) 產(chǎn)地 山東 是否進口 否 類型 菠菜粉 范圍 菠菜粉實力過硬供應范圍覆蓋湖南省、郴州市、永興縣、北湖區(qū)、蘇仙區(qū)、桂陽縣、宜章縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括蘇仙紫薯粉廠家貨源、資興紫薯粉現(xiàn)貨采購、汝城紫薯粉多種規(guī)格可選、嘉禾紫薯粉源頭廠家經(jīng)驗豐富、北湖紫薯粉采購無憂、安仁紫薯粉源頭把關放心選購、桂東紫薯粉廠家自營等,適配多元場景需求。菠菜粉實力過硬廠家,樂農(nóng)食品(郴州市永興縣分公司)male978-7為您提供菠菜粉實力過硬廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,供應服務范圍覆蓋:湖南省、郴州市、永興縣、北湖區(qū)、蘇仙區(qū)、桂陽縣、宜章縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市。 湖北省,郴州市,永興縣 永興縣是郴州市下轄縣,地處湖南省東南部、郴州市北陲,東鄰資興市,南連蘇仙區(qū),西靠桂陽縣,北接安仁縣及衡陽市耒陽,是“城市礦產(chǎn)”示范基地。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時,永興縣常住人口538532人。2020年,永興縣下轄10鎮(zhèn)4鄉(xiāng)2街道,永興縣土地總面積為1979.4平方千米。
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生產(chǎn)制作預處理挑選大小適中、沒有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。燙漂鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關酶的作用下,會發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少生物污染;另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增大,有利于干燥處理時水分的蒸發(fā),縮短干制時間。但是,熱燙的時間必須嚴格掌握。熱燙時間過長時,原料中的營養(yǎng)物質溶解在水中,而且色澤變暗,組織變軟,使脫水菜品質降低。熱燙后要立即冷卻,是為了防止生物的活動及保持原料的鮮綠色澤。
百財翡翠餃用料主料:面粉400克、水100克、菠菜150克輔料:餃子餡適量百財翡翠餃的做法1.200克面粉(中筋的)加入100克水揉面,揉成光滑的面團2.菠菜洗凈榨成汁,我這里用的原汁機,也可用攪拌機加點水攪碎后濾掉渣,手工的話就把菠菜加一點點水煮熟放涼用手擠出汁,菠菜汁100克即可3.再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面團4.兩個顏色的面團糅好后搓成長條5.分別切成小劑子,白底綠邊的需要10克綠色面團+3克白色面團,綠底白邊的剛好相反,切的時候可以切幾個包幾個,以防面團風干,其它面團用濕毛巾蓋好6.10克綠色面團和3克白色面團分別搓成圓,然后用手壓扁,把白色的疊在綠色上面,兩層中間不能撒粉7.然后用搟面杖搟開,搟的時候縱向和橫向交替搟開就行,可以撒少許面粉來防粘8.搟好的餃子皮翻面然后加入餃子餡來包成餃子即可,用同樣的方法可以做綠底白邊的。
包裝干燥后的菠菜晾涼后應及時包裝。包裝的要求是密封、防蟲、防潮。為適應旅游業(yè)的需要,可做成小號防潮紙袋或塑料袋,按規(guī)定重量裝入壓塊的脫水菠菜,然后用小型電動封口機封口。裝箱時,先在箱內(nèi)放一個大塑料袋,再裝入包裝好的小塑料袋,將大塑料袋口封嚴。貯藏貯藏場所應保持低溫和干燥。貯藏溫度為0-2℃,不要超過10-14℃;空氣相對濕度宜在65%以下。另外,光線能使脫水菜變色,香味減少,因此貯藏場所應當遮光。復水是把脫水菜泡在水里,經(jīng)過一段時間后,使之盡可能恢復到干制以前的狀態(tài)。復水的方法是:食用前把脫水菜浸泡在重量約為干菜重量14倍的冷水里,待恢復新鮮狀態(tài)后,即可烹調。菠菜的復水率為1比6.5-7.5,即1千克的脫水菠菜,經(jīng)水浸泡后,可得到6.5-7.5千克的水發(fā)菠菜。
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