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產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 有的臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、郴州市、永興縣、北湖區(qū)、蘇仙區(qū)、桂陽(yáng)縣、宜章縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市等區(qū)域。 【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)桂陽(yáng)烘干機(jī)原料層層篩選、汝城烘干機(jī)現(xiàn)貨銷(xiāo)售、安仁烘干機(jī)N年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、臨武烘干機(jī)優(yōu)選廠家、資興烘干機(jī)實(shí)力大廠家、蘇仙烘干機(jī)源廠直接供貨等產(chǎn)品服務(wù)。有現(xiàn)貨的臘肉臘腸烘干機(jī)生產(chǎn)廠家,益禾科技(郴州市永興縣分公司)yihe542-7為您提供有現(xiàn)貨的臘肉臘腸烘干機(jī)生產(chǎn)廠家，供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋湖南省、郴州市、永興縣、北湖區(qū)、蘇仙區(qū)、桂陽(yáng)縣、宜章縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 湖北省,郴州市,永興縣 地域狹長(zhǎng)貌似蠶形，東西長(zhǎng)90公里，南北寬56公里。全縣土地總面積為1979.4平方公里，占湖南省土地總面積的0.93%，東部多山，西部以丘陵為主，中部丘崗平原間布，京廣鐵路、京珠高速公路、國(guó)道G107、省道S212縱橫境內(nèi)，耒水上游的便江四季通航。
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定制定做商家
臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹：
1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。
3，腸衣準(zhǔn)備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來(lái)較為麻煩，這里采用直接購(gòu)買(mǎi)來(lái)的蛋白腸衣制作。
4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒(méi)有灌腸器，可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿(mǎn)再分段； 灌滿(mǎn)之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。
6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。
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