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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品牌 樂農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 紫薯粉必看-供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、湘西市、永順縣、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、龍山縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋古丈紫薯粉用心做好每一件產(chǎn)品、花垣紫薯粉好廠家有擔(dān)當(dāng)、瀘溪紫薯粉廠家實(shí)力雄厚、龍山紫薯粉省心又省錢、保靖紫薯粉源頭廠家等。采購紫薯粉必看-值得信賴,樂農(nóng)食品(湘西市永順縣分公司)為您提供采購紫薯粉必看-值得信賴的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,湘西土家族苗族自治州,永順縣 永順縣是土家族的發(fā)源地及歷史上土家王朝——老司城的所在地。境內(nèi)的芙蓉鎮(zhèn)景觀秀麗，民族風(fēng)情濃郁，還有記載土家族政治軍事歷史的重點(diǎn)保護(hù)文物“溪州銅柱”和電影《芙蓉鎮(zhèn)》外景拍攝現(xiàn)場(chǎng)等人文景觀。
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紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營(yíng)養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中，對(duì)混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加。
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