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全自動腐竹設(shè)備
一.自動化程度高，生產(chǎn)參數(shù)由液晶數(shù)顯總控制臺控制。產(chǎn)品由機器人系統(tǒng)自動成型擺放、輸送、烘干、回潮。產(chǎn)能：24小時850KG-1000KG黃豆。成品率：1KG黃豆0.5KG以上，豆?jié){使用率99%（以連續(xù)生產(chǎn)計，停機除外）。整條生產(chǎn)線需要兩名工人（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量，節(jié)省人工工資，產(chǎn)量高，質(zhì)量優(yōu)，適合連續(xù)生產(chǎn)。腐竹的質(zhì)量是手工前五張皮的質(zhì)量，腐竹勁道口感好，賣相好，一年節(jié)省的工資就能買一臺全自動腐竹機。
二.本報價單中的設(shè)備總價僅包含設(shè)備清單中有價格的設(shè)備，除此以外設(shè)備價格均不含于本報價單。如因廠房布局造成設(shè)備變動則另外計價。
三.與豆?jié){接觸面材質(zhì)304不銹鋼,外包裝201材質(zhì)，主架鍍鋅材質(zhì)。
四.總電源到設(shè)備控制箱的電源物料及鋪設(shè)，連接到設(shè)備的蒸氣管道物料及安裝等費用由貴方承擔。安裝調(diào)試人員的車五.為保護我方的 知識產(chǎn)權(quán)，對于我方提供給貴方的設(shè)備,不可用于測繪，仿造或提供、轉(zhuǎn)讓于第三方進行測繪、模仿、改裝等，否則我方將不再提供售后等系列服務，違約方還應承擔相應的法律責任，并賠償由此引起的一切經(jīng)濟損失.
六.本報價不含稅、不含運費、不含土建、不含車間蒸汽管道布局安裝及原材料費用。
七.本報價單一周內(nèi)有效。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠
新型不銹鋼腐竹機
產(chǎn)品型號：X C F
自動化程度
數(shù)控控溫，水自循環(huán)
產(chǎn)能：
日產(chǎn)量：400斤黃豆；出成品200-280斤
成品率
1斤黃豆出成品5兩至7兩，（分等級）
外形尺寸：8m；寬：1.88m；高；0.75m；
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠
全自動腐竹機產(chǎn)品工藝流程對比
本條生產(chǎn)線自動下漿結(jié)膜，煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶，自動分流到成型板帶上，板帶下部是數(shù)控控溫，豆?jié){溫度一直保持在85度以上，（手工灶臺，豆?jié){溫度是75/80度）。通過送風裝置瞬間形成薄膜（油皮），機器成型裝置啟動，把油皮拉動開始進入成型機，豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮，動結(jié)皮就是油皮和板帶往前走，豆?jié){相對往后流動，豆?jié){從進口進入，到出口完全利用，沒有余漿，中間沒有摻水環(huán)節(jié)，成形油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)膜形成，成品腐竹一直保持在手工的前五張的品質(zhì)；手工灶臺豆?jié){在模具盒里是靜止靜結(jié)，而且豆?jié){在模具盒里結(jié)膜3到4小時以后豆?jié){營養(yǎng)成分下降，濃度變高，無法成形。生產(chǎn)腐竹有加水環(huán)節(jié)，豆?jié){加水極大降低腐竹的質(zhì)量，腐竹的色澤，口感，韌性都不如初上的豆?jié){成形的腐竹品質(zhì)，為保持色澤和口感廠家就要增加添加劑的用量，到 還有余漿，連帶問題就是食品添加劑含量超標。與靜止結(jié)膜相比鮮豆?jié){動態(tài)結(jié)膜形成的油皮，色澤鮮亮，韌性口感好，品相好，重要是沒有余漿。腐竹商品價值30-50%， 增加利潤。許昌市 建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠歡迎你！
油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進入烘房，為保證質(zhì)量，火溫不要過高會影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對濕度為50%-60%，時間1個小時，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對濕度18%-25%，時間2-5小時，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直，要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程：煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組，為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
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