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培訓項目：二代無礬油條、豆腐腦、餛燉、羊湯、拉面、板面、刀削面、重慶小面、手搟面、灌湯包、蒸功夫包子、小籠包、水煎包、千層餅、蔥花餅、醬香餅、油酥燒餅、重慶火鍋、火鍋雞、啤酒鴨、羊蝎子、干鍋鴨頭、砂鍋、鐵板、特色燒烤、鹵煮下水、熏肉、黃燜雞米飯、五谷煎餅、臺灣手抓餅、五谷豆?jié){、肉夾饃、涼皮、米線、酸辣粉、紅油雞蛋灌餅等余種小吃項目。羊蝎子、紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）、瓦罐系列、怪味雞塊、奧爾良烤翅、元小火鍋、印度飛餅、油饃頭、脆皮空心大油條、無礬大油條、成都酸辣粉、串串香、酸菜魚、冰糖葫蘆、千里香混沌、砂鍋土豆粉、上海生煎、紹興臭豆腐、小龍包子、羊肉白湯、泡椒鳳爪、瘋狂烤翅、九州醬排骨、香鍋蝦、狗肉火鍋、涮牛肚、石鍋魚、德州扒雞、道口燒雞、桂林壇子雞、叫花雞、北京烤鴨、啤酒鴨、鹽水鴨、大盤雞、山東雜糧餅 、麥多餡餅、月亮饃、布袋饃、涼粉、麻花、鴨血粉絲、烤鵪鶉蛋、烤板筋、烤面筋、廣東腸粉、關東煮、桂林米粉、漢堡包、河粉、架子肉、久久鴨脖、快餐盒飯、冒菜、臭干子、石鍋拌飯、壽司、鐵板燒、窩窩頭、炸冰淇淋、炸麻球、炸啤酒…
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麻辣燙的做法，麻辣燙培訓，麻辣燙培訓哪里好，新鄉(xiāng)食味居辣燙培訓哪家強麻辣燙培訓為正宗重慶麻辣燙的專業(yè)制作方法，根據全國各地的口味加以改良，分為:不麻不辣;麻辣;重麻重辣三種口味。而食味居麻辣燙中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色，解決了以往顧客不敢喝湯的習慣，食味居麻辣燙熬制湯料是使用三十多種香料，純手工制作的麻辣燙底料，麻辣味道之醇厚，香氣撲鼻。
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肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。年月，肉夾饃入選陜西省第批非物質文化遺產名錄。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西小吃。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾饃"?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇娬{的作用，引人垂涎。
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陜西涼皮手把手訓練哪里有？-陜西涼皮面筋涼皮首要出自關中一帶，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和洽面，醒上一段時刻，大約有半個小時就差不多了，然后將面團放在水里洗，洗面筋時要輕拍面團，切不可去搓揉，當面團洗到再無淀粉流出時，就算洗好了。洗好的面筋能夠在籠上蒸，也能夠在鍋里煮，蒸煮之前能夠往面筋里加少量小蘇打粉，使面筋虛一些，比較好吃，蒸煮熟后放在一邊待用。洗好的淀粉水要靜置一段時刻，也有人將淀粉水放上一夜的，是為了讓其沉積的更充沛。
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香辣面是河南新鄉(xiāng)特有的一種面食，以香辣著稱，流行于我國北方地區(qū)。滋味香辣，鮮香可口。辣椒、蔥切末。將辣椒醬大匙、辣油大匙、鹽少量、辣椒末加高湯拌勻即為醬料。面煮熟，撈出，置于盤中，加上醬料、蔥末即可。
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