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歡迎訪問-香菇烘干機

歡迎訪問-香菇烘干機
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以下是:臨汾市永和縣歡迎訪問-香菇烘干機的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
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以下是:歡迎訪問-香菇烘干機的圖文介紹


香菇烘干操作流程:

1、準備好物料:采收前 禁止?jié)菜?,適時采收。香菇應在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。

2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃, 溫度應不超過65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60-65℃條件下烘烤1-2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗:烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。

 



香菇烘干機使用注意事項:

1,保持干燥的車間環(huán)境;因烘干機電器件都是金屬制作的,且車間濕度大,金屬電器表面會比較容易潮濕,而在接通電源時,附著在金屬電器表面的水汽會造成電器短路,從而燒毀電器。所以烘干機機組周圍一定要保持清潔干燥,通風良好。要定期清洗(2—3月)空氣側(cè)換熱器,保持良好的換熱效果。熱泵烘干機機組周圍勿堆放雜物,以免堵塞進出風口,機組四周應保持清潔干燥,通風良好。

2,保持機器工作環(huán)境和設備的清潔、干燥,要防止日曬雨淋

3,長時間不使用設備,關閉電源后,應清潔整機,電機,進行防雨防塵措施;還應經(jīng)常清洗過濾網(wǎng),保持機器的通風。要定期清洗風道里邊換熱器附著粉塵,保持換熱能力。




新一代香菇烘干機介紹:

以往,香菇加工方式以家庭作坊式為主,規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備,主要使用火烤的原始方式,不但生產(chǎn)技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高,并且無法確保香菇品質(zhì),更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。為此,不少地方積極推廣香菇綠色環(huán)保烘干技術,對環(huán)保烘干設備進行補貼,推動香菇產(chǎn)業(yè)綠色改造。如今,香菇行業(yè)一半以上的香菇產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術,以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作,避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生,保證香菇產(chǎn)品的質(zhì)量。益禾熱泵烘干機研制的香菇熱泵烘干房設有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng),可以對時間、溫度進行調(diào)節(jié),同時干燥物料處于封閉循環(huán)之中,有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產(chǎn)品污染問題,這對質(zhì)量要求高的香菇等產(chǎn)品尤其重要。值得一提的是,該設備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收,可用來加熱冷干空氣,實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。



臨汾永和廣州益禾科技有限公司現(xiàn)有員工一百多人,擁有整合各種運輸車輛三百余臺、倉庫、分撥場地四千多平方米,年生產(chǎn)【烘干機】四萬余噸。



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