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優(yōu)質(zhì)的臘肉臘腸烘干機生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品價格電議
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范圍優(yōu)質(zhì)的臘肉臘腸烘干機供應(yīng)范圍覆蓋山西省臨汾市、永和縣、堯都區(qū)、曲沃縣、翼城縣、襄汾縣洪洞縣、古縣、鄉(xiāng)寧縣、大寧縣、隰縣、蒲縣、汾西縣、侯馬市、霍州市等區(qū)域。
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01源頭工廠,海量貨源

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02優(yōu)良產(chǎn)品,保障質(zhì)量

公司生產(chǎn)的 烘干機都是優(yōu)良級別產(chǎn)品,保障產(chǎn)品的質(zhì)量

03售后服務(wù),讓您無憂

臨汾永和廣州益禾科技有限公司,為您提供售前,售中,售后服務(wù)



怎么選擇臘腸烘干機:

臘腸熱泵烘干機在目前是比較有優(yōu)勢的,性價比高的一款設(shè)備,那它是怎么選擇呢?其中要重點關(guān)注以下幾點:

一、選安裝簡單的:臘腸烘干機安裝便捷,總體分為板房安裝,主機安裝,軸流風(fēng)機安裝,電源線安裝,排水管道安裝幾個步驟,抽濕風(fēng)機由主機集成,所以只要推入接線即可,安裝比較便捷。

二、選自動化高的:臘腸烘干機為機械化自動型,烘干房特點獨特,適應(yīng)了現(xiàn)代社會發(fā)展的需要,改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、測溫、測濕的干燥方式。

三、選省成本的:臘腸烘干機節(jié)能,運行費用低。高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)的前景熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點。




益禾臘腸烘干機如何操作:

臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機對臘腸進行干制時,因根據(jù)不同臘腸的品種進行工藝的調(diào)整,目前,大部分采用下面的操作模式:
1、 啟動臘腸烘干機,先進行預(yù)熱,讓烤房溫度快速升溫到60-65℃,目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致,升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。

2、 預(yù)熱之后,將熱泵臘腸烘干機溫度調(diào)節(jié)至45-50℃,此階段為轉(zhuǎn)色期,臘腸表面水分已被蒸發(fā),色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。

3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃,時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。

4、 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時,在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少,臘腸明顯收縮,外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。

5、 在之后就是快速干燥階段,為了強化干燥的速度,溫度升溫到60-62℃,烘干時間控制在22-24個小時,當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。




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