以下是:蘭州市永登縣茶樹菇烘干機-品質(zhì)看得見的產(chǎn)品參數(shù)
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茶樹菇為什么要烘干：
柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主，茶樹菇的干燥是怎么樣的呢？一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高，盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長時間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設備有很多種，常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機等等，在當今，節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點，那么，哪些設備比較符合？
茶樹菇烘干方法：
干茶樹菇的生產(chǎn)，無非有兩種，一種是自然曬干，一種是機械烘干。
1、依靠太陽自然曬干：這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。
2、簡易烘干法：烘房烘干室簡單易行的烘干法，尤其適用于小規(guī)模尤其適用于小規(guī)模的生產(chǎn)烘干根據(jù)各地情況，烘房設計各不相同。
優(yōu)點：設備簡單，便于個體農(nóng)戶使用
缺點：火爐設在房內(nèi)，不便操作，煤煙多，清潔度差，在烘干過程中要上下搬動托盤，工作量大。
3、熱風爐烘干法：熱風爐烘干的工作原理是利用爐火直接加熱熱風爐內(nèi)熱風管，開動風機后把加熱空氣通過熱風輸送管道送入烘干洞道，外面的冷空氣隨即進入加熱管，被加熱的空氣再被送入烘干洞道，如此晝夜不停的供給熱空氣把果實烘干。
優(yōu)點：設備造價低，操作方便，熱能利用率高日吞吐量大。
缺點：易受煤灰等污染，人工成本高。
4、太陽能干燥法：據(jù)國外的太陽能干燥實驗研究表明，太陽能干燥具有節(jié)約能源和提高產(chǎn)品質(zhì)量等功效。
優(yōu)點：
提供干燥所需的部分能量，節(jié)煤省電。
縮短干燥周期。
提高產(chǎn)品質(zhì)量。傳統(tǒng)的燃煤熱風干燥或自然晾曬，易受煤灰、蒼蠅等污染，而太陽能干燥干凈衛(wèi)生。
缺點：
太陽能輻射能分散性大，熱能低
升溫慢，干燥速度低，單純利用太陽能，干燥介質(zhì)溫度只能升至40℃~70℃，故只能用于低溫干燥。
太陽輻射受季節(jié)、天氣、地區(qū)緯度、時間等因素影響，具有間歇性和不穩(wěn)定性，為保證有效地干燥茶樹菇，有時需要輔助熱源。
5、熱泵烘干機干燥法：熱泵烘干機是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量電能，通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行，產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。
茶樹菇烘干機提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)；
烘干過程通風好，茶樹菇表面受熱均勻，無需人工進入進行翻轉(zhuǎn)。成品品質(zhì)能達到統(tǒng)一，無需人工分離。
烘干過程可靠，烘干過程無過熱或者燃燒危險。
溫濕度自動控制，有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現(xiàn)象降低勞動強度，減少運行成本。
環(huán)保：無廢熱、廢水、廢氣排放；
造價成本偏高
茶樹菇（田頭菇）介紹：茶樹菇的學名叫做柱狀田頭菇，又叫做油菜菇、茶菇，生長長度大約在8-10厘米之間，是目前可以開發(fā)的十大珍稀菇種的其中一種，并且茶樹菇在2008年的9月還被“神七”帶到了太空中，有助于新品種的培育。茶樹菇含有極高的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)成分豐富，茶樹菇的菌蓋部分肉質(zhì)細嫩，柄部則比較脆，有口感，茶樹菇的香氣濃郁厚重，吃起來味道又很鮮美，尤其適合煲湯，像茶樹菇老鴨湯，茶樹菇排骨湯都很美味，茶樹菇與葷食同炒味道也不錯，像茶樹菇燒肉，茶樹菇炒魷魚須等等。
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