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專業(yè)銷售燴面-省錢

更新時間: 2025-11-30 05:22:07 ip歸屬地:延安,天氣:晴,溫度:-2-14 瀏覽:6次
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【食味居】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋吳起早餐師資力量強宜川早餐高薪就業(yè)、黃陵早餐就業(yè)等。專業(yè)銷售燴面-省錢,食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校(延安市子長市分公司)專業(yè)從事專業(yè)銷售燴面-省錢,聯(lián)系人:夏利民,電話:【0527-88266888】、【17768165506】,以下是專業(yè)銷售燴面-省錢的詳細頁面。 陜西省,延安市,子長市 子長禹貢時屬雍州之域,原名安定縣,民國三十一年(1942年),為紀念民族英雄謝子長改名為子長縣,是謝子長的故鄉(xiāng),中央紅軍萬里長征的落腳點和抗日東征的出發(fā)地,土地革命后期為中共中央和中華蘇維埃政府所在地,建國后定為革命老根據(jù)地之一,先后有10名子長籍軍人被授予少將以上軍銜,素有“紅都”和“將軍縣”之美譽。
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輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時再外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟湯可分為湯面和撈面兩種。對于想要餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說,通過培訓(xùn)確實能夠?qū)W習(xí)到很多實用而且有價值的各類小吃技術(shù),但是如何正確的選擇呢,就到新鄉(xiāng)食味居。食味居從“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“創(chuàng)業(yè),”一站式創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)--助您夢想成真!火爆經(jīng)營十余年的大型同名實體店培訓(xùn),河南餐飲不僅僅培訓(xùn)正宗的餐飲小吃技術(shù),我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!食味居是河南省內(nèi)規(guī)模大的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心。

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燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時,鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。

我們培訓(xùn)的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù),一整套的技術(shù)分為多個步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好后再學(xué)習(xí),我們承諾,每個學(xué)員學(xué)會后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會有好的生意。




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