氧化鈣和轉(zhuǎn)化與硬化的過程生石灰與水反應生成的過程，稱為石灰的熟化或消化。反應生成的產(chǎn)物稱為熟石灰或消石灰。石灰熟化時放出大量的熱，體積增大1—2.0倍。煅燒良好，氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。 工地上熟化石灰常用兩種方法：消石灰漿法和消石灰粉法。生石灰熟化后形成的石灰漿中， 工業(yè)級氫氧化鈣子形成膠體結(jié)構，顆粒極細，比表面積很大，其表面吸附一層較厚的水膜，可吸附大量的水，因而有較強保持水分的能力，即保水性好。 石灰依靠干燥結(jié)晶以及碳化作用而硬化，由于空氣中的二氧化碳含量低，且碳化后形成的碳酸鈣硬殼阻止二氧化碳向內(nèi)部滲透，也妨礙水分向外蒸發(fā)，因而硬化，硬化后的強度也不高，3的石灰砂漿28d的抗壓強度只有0.2～0.5MPa。

工業(yè)級氫氧化鈣欠火石灰中的碳酸鈣未徹底分化，使用時缺乏粘結(jié)力。過火石灰結(jié)構密實。熟石灰是通用堿，在化學上，堿離子和一些金屬離子，還有酸離子發(fā)生反應，而現(xiàn)在的工業(yè)廢水中，金屬離子和酸根離子含量較多，其實，可以利用堿的通性，來處理工業(yè)廢水：熟石灰能和二氧化硫發(fā)生反應，減少污染。能中和水的PH值，對乳化液廢水有脫穩(wěn)破乳的作用。熟石灰可以使酸性廢水成為中性，因為堿的原理，它能中和酸性廢水或者金屬廢水。利用中和反應原理，熟石灰和陰離子反應生成不溶于水的物質(zhì)，從而凈化廢水。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，工業(yè)級氫氧化鈣含有雜質(zhì)時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca（oH)2

值急劇上升至因此能殺死一般生物體．起到消毒殺菌的作用。 使用生石灰池塘中應用，是目前普遍的方法之因為石灰具有消毒，水質(zhì)調(diào)節(jié)的用途，成本低，既能發(fā)揮很好的效果。當然也有人使用漂，但成本要比石灰高兩倍，效果相當。熟石灰和工業(yè)片堿（氫氧化鈉）都屬于強堿性化學藥劑。在污水處理作為中和時，它們可以相互替代。中和效果差異不大。熟石灰的堿度不低于氫氧化鈉，它所消耗的酸要比氫氧化鈉高。 熟石灰與片堿在污水處理中的區(qū)別熟石灰與片堿污水處理從經(jīng)濟上來說，片堿的價格是熟石灰價格的3倍以上，廢渣也比較多，溶解性沒有熟石灰好。熟石灰在酸性污水處理中除了作為堿性中和劑外，其鈣離子還能與污水中的磷酸根離子產(chǎn)生氧化還原反應，生成磷酸根沉淀。達到除磷效用。 熟石灰的堿性與工業(yè)級氫氧化鈣一樣。