活性炭為何不能直接加入沸騰的液體中使用？ 因?yàn)榛钚蕴恐苯蛹尤敕序v的液體中使用，易產(chǎn)生暴沸現(xiàn)象。 可待溶液稍冷后，加入適量活性炭。對(duì)過(guò)熱液體繼續(xù)加熱，會(huì)驟然而劇烈地發(fā)生沸騰現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱(chēng)為“暴沸”?；蚪凶鳌氨婪小薄＿^(guò)熱是亞穩(wěn)狀態(tài)。 由于過(guò)熱液體內(nèi)部的漲落現(xiàn)象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開(kāi)而形成極小的氣泡。當(dāng)過(guò)熱的液體溫度遠(yuǎn)高于沸點(diǎn)時(shí)，小氣泡內(nèi)的飽和蒸氣壓就比外界的壓強(qiáng)高，于是氣泡迅速增長(zhǎng)而膨脹，以至由于破裂引起工業(yè)容器的爆炸。 液體之所以發(fā)生過(guò)熱的原因是液體里缺乏形成氣泡的核心。為避免容器的暴沸，可在容器中放含有空氣的無(wú)釉陶塊等。