株行距的設(shè)置。葡萄的株行距因架式、品種和氣候條件不同而異。采用棚架形式整枝的葡萄，行距4～10米不等。生長(zhǎng)勢(shì)特強(qiáng)、易成形的品種如龍眼，可采取6～10米的大行距，一般生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種都采用4～6米的行距。株距則根據(jù)架面上所留主蔓的數(shù)量確定，1株1蔓的株距為0.5米左右。再根據(jù)各地氣候條件，暖和、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)地區(qū)，株行距可稍大，反之冬季較寒冷、生長(zhǎng)期較短地區(qū)，株距可稍小。采用籬架時(shí)，行距過(guò)寬不利于提高每畝架面和有效架面，在不埋土區(qū)或輕度埋土區(qū)，單籬架的行距以等于或稍大于架高即2～2.5米之間為宜。行距過(guò)窄架面下部光照不足，變成無(wú)效架面。北方埋土地區(qū)應(yīng)適當(dāng)加寬行距（一般2.5～3米），以利于冬季取土防寒。架高以1.8～2.0米為宜，過(guò)高不利于夏季修剪等管理作業(yè)。 葡萄園所需的架材和投資。架材需用量隨架式結(jié)構(gòu)不同而異。傾斜式小棚架：每畝用水泥柱60根。水泥柱的形狀一般為正方形或長(zhǎng)方形，邊長(zhǎng)為8～12厘米。水泥柱的長(zhǎng)度一般為2～2.5米。另需30根竹竿，8號(hào)或10號(hào)鐵絲，共需10道約1100米。架材費(fèi)用570元左右。連接式水平棚架：每畝用10厘米見(jiàn)方水泥柱60根。每畝需直徑6.5毫米鐵筋24米，8號(hào)鐵絲180米，10號(hào)鐵絲1100米，架材費(fèi)用480元左右。單壁籬架：每畝需高2～2.5米水泥柱66根，8或10號(hào)鐵絲800米。架材費(fèi)用380～400元。 挖溝栽植,葡萄是多年生藤本植物，壽命較長(zhǎng)，定植后要在固定位置生長(zhǎng)結(jié)果多年，需要有較大的地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質(zhì)的，其生長(zhǎng)點(diǎn)向下向外伸展遇到阻力就停止前進(jìn)，為了使葡萄根系在土壤中占據(jù)較大的營(yíng)養(yǎng)面積，達(dá)到“根深葉茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植溝。挖定植溝挖定植溝時(shí)間，北方地區(qū)一般在秋后至上凍前進(jìn)行為好。山地葡萄園挖栽植溝要適當(dāng)深和寬些，一般深、寬均為1米為宜，平地可挖各0.8米深的溝。先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，心土放另一面，然后進(jìn)行回填土。 回填土?xí)r，先在溝底填一層20厘米的有機(jī)物。平原地塊，若地下水位較高，可填20厘米爐渣或垃圾，以作濾水層。再往上填一層表土、一層糞肥，或糞肥和表土混合填入。每公頃需要7500公斤優(yōu)質(zhì)糞肥，另外加入250公斤磷肥?；靥钔?xí)r要根據(jù)不同土壤類(lèi)型進(jìn)行改良，若土壤粘重要適當(dāng)摻沙子回填，改善土壤結(jié)構(gòu)，以利于根系生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)回填到離地表10厘米時(shí)，灌水沉實(shí)定植溝，再回填與地表相平進(jìn)行栽苗。栽苗選好合格苗木，要求根系完整有5條以上，直徑在2～3毫米的側(cè)根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木質(zhì)化，其上有3個(gè)以上的飽滿芽，苗木應(yīng)是無(wú)病蟲(chóng)危害，若嫁接苗，則砧木類(lèi)型應(yīng)符合要求，嫁接口完全愈合無(wú)裂縫。

主蔓水平引縛于鉛絲上，可單層也可多層，單臂或雙臂均可，多用于籬架。這種樹(shù)形易控制樹(shù)勢(shì)，枝條在架面分布均勻，便于管理。定植當(dāng)年在植株基部選1個(gè)或數(shù)個(gè)新梢培養(yǎng)成主蔓，冬剪時(shí)留1.5～2米。第二年春天水平引縛到鉛絲上，單臂的向一個(gè)方向引，雙臂的向左右兩側(cè)對(duì)稱引，多層的則均勻擺布于各層鉛絲的兩側(cè)（圖4）。主蔓上每隔10～15厘米留一個(gè)新梢結(jié)果，其余全部去掉。所留新梢冬剪時(shí)均留2～3芽短剪，作為下一年的結(jié)果母枝。以后每年短剪，對(duì)先端延長(zhǎng)枝則長(zhǎng)留。采用這一整形方式的品種必須是在短梢修剪條件下容易形成結(jié)果枝的品種，否則會(huì)影響產(chǎn)量。此外，在選擇多層時(shí)，各層所留新梢數(shù)量應(yīng)減少，以免架面上部枝葉過(guò)密。 龍干形整枝,這是在我國(guó)北方葡萄棚架栽培中常用的一種傳統(tǒng)整形方式。植株留1個(gè)或多個(gè)粗龍干，由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結(jié)果母枝組，結(jié)果枝每年短剪（1～2芽），只有龍干先端的延長(zhǎng)枝長(zhǎng)剪（6～8芽）。留一個(gè)龍干的叫“一條龍”整形，也叫“獨(dú)龍干”，常用。也有些老產(chǎn)區(qū)用兩三條或多條龍的。多龍干時(shí)，龍干之間的距離約為50厘米?！蔼?dú)龍干”整形方法：定植時(shí)，定植小苗只留2～3個(gè)飽滿充實(shí)的好芽即可，生長(zhǎng)期選留一個(gè)健壯的新梢作主蔓，當(dāng)年冬剪時(shí)剪留到成熟節(jié)位，第二年在主蔓上每隔15厘米左右選一個(gè)新梢作結(jié)果枝，冬剪時(shí)除頂端的延長(zhǎng)枝長(zhǎng)留（剪至成熟節(jié)位）外，其余新梢都短剪（1～2芽），以后每年都短剪。夏季副梢留1～2片葉摘心，龍骨基部50厘米以下不留新梢。多龍干時(shí)，每一個(gè)定植穴栽2～3株，每株選留一個(gè)主蔓。 5雙臂水平龍干形整枝,冬季修剪,在埋土防寒地區(qū)，冬季修剪一般在下架以前完成（11月上旬）。不埋土地區(qū)，整個(gè)休眠期（冬季）都可以修剪，但過(guò)早修剪，樹(shù)體耐寒性降低，過(guò)晚又恐怕引起傷流，一般要求在早春傷流開(kāi)始前一個(gè)月左右完成為好。葡萄冬季修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果，保持樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，搞好更新復(fù)壯，達(dá)到連年豐產(chǎn)。其基本方法為：剪留長(zhǎng)度。按結(jié)果母枝的剪留長(zhǎng)度分為極長(zhǎng)梢（12芽以上）、長(zhǎng)梢（8～11芽）、中梢（4～7芽）、短梢（2～3芽）、極短梢（1～2芽）修剪。生產(chǎn)上多采用長(zhǎng)中短梢結(jié)合修剪的方法，應(yīng)根據(jù)枝條的勢(shì)力、部位、作用、成熟情況等決定剪留長(zhǎng)度。原則上強(qiáng)枝長(zhǎng)留，弱枝短留；端部長(zhǎng)留，基部短留。此外還必須考慮樹(shù)形，品種特性等。一些結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的品種基部芽眼充實(shí)度高，可采用中短梢修剪，而對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)實(shí)力低的品種應(yīng)多采用中長(zhǎng)梢修剪。 結(jié)果母枝的留枝量。留枝量過(guò)多，抽生新梢過(guò)密，會(huì)影響架面通風(fēng)透光，滋生病蟲(chóng)。而且結(jié)果過(guò)多，會(huì)造成樹(shù)體衰弱，影響品質(zhì)和第二年的生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)品種不同，可以采取冬剪時(shí)稍多留、生長(zhǎng)季再定新梢數(shù)量或在冬剪時(shí)一次定母枝數(shù)量的方法，但以前者比較保險(xiǎn)。結(jié)果母枝的數(shù)量可以綜合考慮品種的結(jié)果習(xí)性、目標(biāo)產(chǎn)量、栽植密度等諸多因素加以推算。如行株距為3米×2米，畝定植株數(shù)為111株，目標(biāo)產(chǎn)量為1250～1500公斤/畝，則要求每株應(yīng)產(chǎn)12～14公斤。