目前在中國西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會(huì)愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個(gè)蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢，中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 比較快，其實(shí)這是不對(duì)的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開始能夠做的就是打掃，真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無償共享自己的知識(shí)呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人，那也許會(huì)教你，較主要的是他要有空。所以綜合來說，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。 2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班：1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?.仿真生肖4.卡通生肖5.人物喜慶 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班：海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派）干 點(diǎn) 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥）面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個(gè)品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！

虎振藝術(shù)烘焙學(xué)校是以培養(yǎng)高端糕點(diǎn)烘焙人才的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 衡水藝術(shù)烘焙學(xué)校的成立將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)全國各地喜愛糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的高端人才求學(xué)之夢(mèng)。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 臺(tái)灣烘焙大師親自帶領(lǐng)旗下精英講師為每一位熱愛糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的求學(xué)者提供高品質(zhì)個(gè)性化的服務(wù)，傳授糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)與靈感創(chuàng)作，為每一位求學(xué)者未來的糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)事業(yè)搭下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 保定藝術(shù)烘焙學(xué)校一直把徹底從根本上改變學(xué)員糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)，改變學(xué)員思想，才能是技術(shù)有更高更新的突破，使學(xué)員‘學(xué)必用，用必成’始終是本學(xué)校始終不變的經(jīng)營理念。 保定虎振生日蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是保定市一家專業(yè)培訓(xùn)基地，由高級(jí)裱花師手把手教學(xué)，技術(shù)純熟，學(xué)員全部采用品牌鮮奶練習(xí)，理論聯(lián)系實(shí)踐，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止，同時(shí)提供免費(fèi)上門服務(wù)，有專業(yè)老師親自上門現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)。幫助學(xué)員開店，終生提供合理化建議及新產(chǎn)品的免費(fèi)學(xué)習(xí)。畢業(yè)后免費(fèi)工作。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)虎振蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目：鮮奶蛋糕，冰激凌蛋糕，果凍蛋糕，水果蛋糕，陶藝蛋糕，八寶蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力鏟花面包，月餅，丹麥面包，芝麻瓦片，無水蛋糕，脆皮蛋糕，無水桃酥，無糖桃酥，方酥，瑞士卷，黃金天使卷，螞蟻上樹，老婆餅，牛舌酥，龍骨酥，棗糕，抹茶蛋糕，鮮奶泡芙，曲奇，小餅干，蝴蝶酥，椰蓉酥，慕斯，蛋撻，等上百種西點(diǎn)。同時(shí)還有冰激凌，果凍，冰粥，奶茶等技術(shù)。技術(shù)。 <現(xiàn)保定市內(nèi)及各縣市區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有我培訓(xùn)機(jī)構(gòu)畢業(yè)學(xué)員的店面，學(xué)員已開多家連鎖店面。