李子樹追肥與疏果：幼樹既要促使樹體健壯生長，又要早果豐產(chǎn)，以求早日進(jìn)入盛果期?；ㄇ?、花后、果實(shí)膨大期都要追施氮肥，果實(shí)二次膨大期追施鉀肥、硫酸鋅和磷酸二氫鉀，促使糖分提高和果面的艷麗。
3年后，繼續(xù)追施農(nóng)家肥和磷肥，農(nóng)家肥 在8月底至9月初進(jìn)行，因?yàn)檫@時正好是果樹根系第二次生長高峰，如肥料沒準(zhǔn)備好，也可在果樹落葉后進(jìn)行。這次追肥要看冠徑，以冠徑向外挖，深度不能超過40厘米， 在30厘米，一年只挖對稱兩面，下年再挖剩下的兩面，年年更換方向。
李子樹留果要掌握好葉果比例，小果形要控制在15片葉至20片葉，大果形要控制在30片葉以上，如果留果過多，肥水跟不上，會形成小老樹。必須根據(jù)樹體的大小和壯弱適當(dāng)留果，疏去小形果、畸形果、病蟲果，提高商品率，增產(chǎn)增收。李子樹果實(shí)采收后（9-10月份），要進(jìn)行適當(dāng)修剪。主要是疏除背上直立旺枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝等，改善樹冠內(nèi)堂光照，促進(jìn)花芽分化。

過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫酸”，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經(jīng)向多位專家請教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴(yán)重者同樣可致人死亡。由此可見，民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎購有發(fā)澀、發(fā)苦，屬于還未成熟的李子，則不可進(jìn)食。而對于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經(jīng)過火炒或水煎后，有毒物質(zhì)才可祛除，方適宜進(jìn)食。對于愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等，則為上策 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)則強(qiáng)調(diào)，鮮杏里較強(qiáng)的酸性會使胃里的酸液激增，引起胃病。

第2年春天,在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條作為主枝延長枝培養(yǎng)，其余枝條做適當(dāng)控制。在整個生長季節(jié)中，宜做到2～3次修剪，控制各個枝條，使之生長均勻，及時疏去競爭枝，生長中等的斜生枝要盡量保留或輕剪，促使提早形成花芽。冬季，主枝延長枝還是剪留60 cm左右，其余的枝條按空間大小去留，一般宜輕剪甩放。第3年，按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝延長枝，并在各主枝的外側(cè)選留1枝第1側(cè)枝，各枝上的側(cè)枝分布要均勻，避免相互交錯重疊。側(cè)枝的角度要比主枝的大，保證主側(cè)枝的從屬關(guān)系，按此方法，每個主枝上選留2～3個側(cè)枝，4年即可基本完成樹形。
李子樹在肥沃的土壤上，樹勢強(qiáng)旺的品種，主枝、副主枝均直立旺長，必須在新梢半木質(zhì)化時采用拿枝的方法，用雙手從基部開始逐段將枝條向外彎曲，以枝內(nèi)木質(zhì)部發(fā)出輕折裂聲為度，從而抑制營養(yǎng)生長，形成大量花芽。這批生長旺盛的1年生主枝或副主枝，經(jīng)過拿枝后，次年即可坐果，同時基部萌發(fā)大量短果枝，可以保證連年豐產(chǎn)豐收。