中國是世界上的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的%以上，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)，根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標(biāo)準(zhǔn)，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)是中國適蘋果發(fā)展產(chǎn)區(qū)，兩個(gè)區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國的%和%，產(chǎn)量分別占全國的%和%，出口量占全國的%以上。黃河故道產(chǎn)區(qū)屬于蘋果生產(chǎn)的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋果生產(chǎn)規(guī)模小產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，無法滿足蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的要求。 　　天水天水花牛蘋果是中國在國際市場(chǎng)上個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋果”就與美國“蛇果”齊名。年，天水市被農(nóng)業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全市蘋果總面積達(dá)萬畝，光“花牛”面積就達(dá)萬畝，總產(chǎn)值為億元，成為全國的元帥系蘋果生產(chǎn)基地。靜寧中國蘋果之鄉(xiāng)。年，靜寧縣李店河流域萬畝果品出口創(chuàng)匯基地通過了質(zhì)檢總局出口認(rèn)證綠色食品發(fā)展中心綠色食品“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品靜寧蘋果產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)檢總局“靜寧蘋果”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)認(rèn)證。 　　白水縣是國內(nèi)外專家公認(rèn)的蘋果優(yōu)生區(qū)之一，素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其“白水”蘋果也被確定為陜西省知名品牌。白水和渭北高原的氣候土壤和地理位置，與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的生態(tài)環(huán)境完全吻合，屬全世界蘋果優(yōu)生區(qū)，已列為陜西和全國蘋果生產(chǎn)基地。年，"白水"牌蘋果商標(biāo)被工商總局正式注冊(cè)并公布啟用，是我國首例用地名注冊(cè)的蘋果商標(biāo)。同年，白水蘋果榮獲"綠色食品"標(biāo)志使用權(quán)，并被有關(guān)部門授予"中華名果"稱號(hào)，年，"白水蘋果"商標(biāo)被確定為中國商標(biāo)。

主要品種有紅富士新紅星嘎啦喬納金等，果品以個(gè)大香甜皮薄爽脆肉厚核小所著稱，遠(yuǎn)銷全國各地和東南亞等市場(chǎng)。除蘋果外碭山還盛產(chǎn)酥梨黃桃油桃西瓜甜瓜等瓜果，有“中國瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。文化元素編輯民間寓意蘋果蘋果張)道教把蘋果視為仙果，它也是北歐神話中的青春之果，是希臘神話中的愛情之果。在吳語地區(qū)因吳語“蘋果”與“病故”是同音詞，所以在吳語地區(qū)不在探望病人時(shí)贈(zèng)送蘋果。在香港等地，西洋蘋果又稱蛇果，但并非因?yàn)樗恰妒ソ?jīng)》中蛇引誘夏娃亞當(dāng)吃的禁果，而是因?yàn)橐郧皬耐鈬M(jìn)口蘋果時(shí)，有人聽到外國人稱贊蘋果delicious美味，誤以為此即蘋果的洋名，所以又將其稱為“地利蛇果”，后簡(jiǎn)稱蛇果。 　　日語稱蘋果為“リンゴ”ringo，這是日治時(shí)代以日文發(fā)音沿用，漢字寫法即為“林檎”。傳統(tǒng)臺(tái)語則稱作“Phōng-kó”，漢字“蘋果”。因臺(tái)灣地處亞熱帶地區(qū)，在梨山尚未種植蘋果前全依靠外國進(jìn)口。蘋果因而價(jià)格昂貴，所以早期吃蘋果成為的象征。因?yàn)樘O果的“蘋”字和“平”同音，所以在中國吃蘋果也有解作“平平安安”的說法。也開始流行圣誕節(jié)前夜——平安夜吃蘋果的行為，需明確此舉源于中國，外國并無此傳統(tǒng)。[]觀賞價(jià)值《觀賞樹木學(xué)》中介紹蘋果有個(gè)變種，姿態(tài)均甚優(yōu)美，各具特色，有較高之觀賞價(jià)值。