板栗生長年平均溫度10.5~21.8℃均適宜， 溫度不超過41.6℃， 溫度不低于零下24.5℃。 板栗對濕度的適應(yīng)性較強，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。板栗對土壤要求不嚴，適宜在土層深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生長，土壤腐殖質(zhì)多有利菌根生長，以PH值5~6為宜。
適于栗樹生長的平均溫度為8-15℃。北方栗大樹比較耐寒，能忍受零下25℃的低溫。大體與年平均溫度8-10℃的等溫線相一致。我縣年平均氣溫在7.5-9.2c,且由于氣候冷涼、溫差較大、日照充足，因此表現(xiàn)栗果大小適中，含糖量高，糯性強，風味香甜，品質(zhì)優(yōu)良，是出口外銷的商品基地。栗樹的抗寒能力與品種有關(guān)，也與樹齡有關(guān)，樹齡越小，抗寒能力越差，在寬城縣的氣候條件下，常因冬季低溫使一年生栗苗大量凍死，所以，對幼樹采取防寒措施，是保證成園的關(guān)鍵。年平均溫度在5.5-7℃， 對 溫度在零下35℃以下，栗樹仍能生長、結(jié)果，但樹勢生長較差。成熟期溫度不足，果實小、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，并出現(xiàn)冬季抽條現(xiàn)象，所以我縣海拔偏高，地勢偏陰的山坡、溝不宜栽植板栗。

板栗室外催芽：砌池：在室外地面上建立土溫棚，選擇背風向陽、排水良好的地方，用磚在地面上砌畦池，寬1.5米為宜，池子高2-3厘米，池底墊潔凈細沙5厘米（不要用油沙）。擺種催芽：待室內(nèi)種根長1.5-2厘米時，取出種子，從胚根1厘米處斷根，將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中，主要是利于促發(fā)側(cè)根，控制主根，促使胚芽生長。埋種時的株行距為3厘米×7厘米，上面覆凈沙7厘米厚，并用木板在上面輕壓一遍，促使胚芽長粗，便于嫁接。沙的含水量為40-50%，注意不要將殼脫掉，保證種子完整。（3）覆膜：當沙覆蓋好后，用池寬1倍長的竹片，彎成弓形插于池兩邊，在竹弓上蓋好塑膜，并壓緊四周，防止風吹，保持池內(nèi)溫濕度，同時要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床，過干要噴水。此項工作3月初進行，一般20天左右胚芽可露出沙床面。